Рецепт Котлеты из гороха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из гороха

Горох лущеный, крупа (Приготовление пюре) 200 г
Вода 100 г
Петрушка свежая (Тушение) 15 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 15 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 100 г
Масло Соевое [ЯНТА] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из гороха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.8 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.5% 724 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.3% 1037 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 5.7% 961 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 14.2% 385 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1.3% 4249 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 3.5% 1573 г
бета Каротин 0.498 мг 5 мг 10% 5.5% 1004 г
Лютеин + Зеаксантин 465.298 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 8.4% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.1% 2535 г
Витамин В4, холин 2.74 мг 500 мг 0.5% 0.3% 18248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 9.1% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 17.67 мкг 400 мкг 4.4% 2.4% 2264 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 3.7% 1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 1.8% 3024 г
Витамин Н, биотин 8.513 мкг 50 мкг 17% 9.3% 587 г
Витамин К, филлохинон 75 мкг 120 мкг 62.5% 34.2% 160 г
Витамин РР, НЭ 2.726 мг 20 мг 13.6% 7.4% 734 г
Ниацин 0.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.66 мг 2500 мг 15.1% 8.3% 664 г
Кальций, Ca 63.88 мг 1000 мг 6.4% 3.5% 1565 г
Кремний, Si 37.396 мг 30 мг 124.7% 68.2% 80 г
Магний, Mg 49.39 мг 400 мг 12.3% 6.7% 810 г
Натрий, Na 18.55 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 7008 г
Сера, S 79.06 мг 1000 мг 7.9% 4.3% 1265 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 7.5% 725 г
Хлор, Cl 31.12 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 538.2 мкг ~
Бор, B 300.4 мкг ~
Ванадий, V 67.5 мкг ~
Железо, Fe 3.672 мг 18 мг 20.4% 11.2% 490 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 3.951 мкг 10 мкг 39.5% 21.6% 253 г
Литий, Li 2.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.4323 мг 2 мг 21.6% 11.8% 463 г
Медь, Cu 298.38 мкг 1000 мкг 29.8% 16.3% 335 г
Молибден, Mo 38.004 мкг 70 мкг 54.3% 29.7% 184 г
Никель, Ni 53.704 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 0.807 мкг 55 мкг 1.5% 0.8% 6815 г
Стронций, Sr 36.28 мкг ~
Титан, Ti 80.55 мкг ~
Фтор, F 43.41 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9214 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 4.6% 1193 г
Цинк, Zn 1.164 мг 12 мг 9.7% 5.3% 1031 г
Цирконий, Zr 7.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из гороха составляет 182,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.8 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРОХА

Котлеты из гороха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином H - 17 %, витамином K - 62,5 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 15,1 %, кремнием - 124,7 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 13,8 %, железом - 20,4 %, кобальтом - 39,5 %, марганцем - 21,6 %, медью - 29,8 %, молибденом - 54,3 %

Чем полезен Котлеты из гороха

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из гороха, калорийность 182,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из гороха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги