Рецепт Овощная запеканка с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка с творогом

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 722 г
Лук репчатый (Запекание) 75 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 29 г
Морковь (Запекание) 121 г
Капуста белокочанная (Запекание) 156 г
Шпинат (Запекание) 133 г
Томатное пюре. Консервы 257 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 117 г
Перец сладкий красный (Запекание) 58 г
Фасоль стручковая, желтая 196 г
Шампиньоны (Запекание) 66 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Творог 5% 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 17.2% 710 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.8% 2545 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.4% 5093 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.5% 1429 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.3% 2841 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.1 мкг 900 мкг 28.5% 34.8% 351 г
бета Каротин 1.487 мг 5 мг 29.7% 36.3% 336 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 16.4% 744 г
Витамин В4, холин 48.03 мг 500 мг 9.6% 11.7% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 1.183 мг 5 мг 23.7% 28.9% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 27.1% 451 г
Витамин В9, фолаты 19.839 мкг 400 мкг 5% 6.1% 2016 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 8.2% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 15.53 мг 90 мг 17.3% 21.1% 580 г
Витамин D, кальциферол 0.812 мкг 10 мкг 8.1% 9.9% 1232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 5.6% 2158 г
Витамин Н, биотин 1.316 мкг 50 мкг 2.6% 3.2% 3799 г
Витамин К, филлохинон 49.5 мкг 120 мкг 41.3% 50.4% 242 г
Витамин РР, НЭ 6.8221 мг 20 мг 34.1% 41.6% 293 г
Ниацин 3.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.92 мг 2500 мг 15.5% 18.9% 646 г
Кальций, Ca 43.03 мг 1000 мг 4.3% 5.3% 2324 г
Кремний, Si 9.131 мг 30 мг 30.4% 37.1% 329 г
Магний, Mg 33.29 мг 400 мг 8.3% 10.1% 1202 г
Натрий, Na 115.66 мг 1300 мг 8.9% 10.9% 1124 г
Сера, S 112.47 мг 1000 мг 11.2% 13.7% 889 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 19.2% 636 г
Хлор, Cl 123.67 мг 2300 мг 5.4% 6.6% 1860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.2 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 7.59 мкг ~
Железо, Fe 2.19 мг 18 мг 12.2% 14.9% 822 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 3.3% 3695 г
Кобальт, Co 4.738 мкг 10 мкг 47.4% 57.9% 211 г
Литий, Li 3.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 10.5% 1169 г
Медь, Cu 135.57 мкг 1000 мкг 13.6% 16.6% 738 г
Молибден, Mo 7.385 мкг 70 мкг 10.6% 12.9% 948 г
Никель, Ni 1.62 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 13.616 мкг 55 мкг 24.8% 30.3% 404 г
Стронций, Sr 6.19 мкг ~
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 65.54 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6103 г
Хром, Cr 10.07 мкг 50 мкг 20.1% 24.5% 497 г
Цинк, Zn 0.786 мг 12 мг 6.6% 8.1% 1527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.983 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.115 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.781 г min 16.8 г 4.6% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.564 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка с творогом составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТВОРОГОМ

Овощная запеканка с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 41,3 %, витамином PP - 34,1 %, калием - 15,5 %, кремнием - 30,4 %, фосфором - 15,7 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 47,4 %, медью - 13,6 %, селеном - 24,8 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Овощная запеканка с творогом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная запеканка с творогом, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги