Рецепт Таратор (черемша). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Таратор (черемша)

Огурец парниковый 100 г
Черемша 160 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Кефир 3,2% жирности 400 г
Орех Грецкий Ядро [Мир Сухофруктов] 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Таратор (черемша)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.1% 2815 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.9% 1697 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.4% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.4% 5000 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.6% 2592 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.3 мкг 900 мкг 20.3% 34.2% 494 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.78 мкг ~
бета Каротин 1.065 мг 5 мг 21.3% 35.9% 469 г
бета Криптоксантин 4.379 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 12.6% 1333 г
Витамин В4, холин 27.5 мг 500 мг 5.5% 9.3% 1818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 9.3% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 15.679 мкг 400 мкг 3.9% 6.6% 2551 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 13% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 25.12 мг 90 мг 27.9% 47% 358 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 3% 5639 г
Витамин Н, биотин 4.124 мкг 50 мкг 8.2% 13.8% 1212 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 19.9% 851 г
Витамин РР, НЭ 0.6386 мг 20 мг 3.2% 5.4% 3132 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.33 мг 2500 мг 8% 13.5% 1248 г
Кальций, Ca 101.82 мг 1000 мг 10.2% 17.2% 982 г
Кремний, Si 8.584 мг 30 мг 28.6% 48.1% 349 г
Магний, Mg 15.58 мг 400 мг 3.9% 6.6% 2567 г
Натрий, Na 124.3 мг 1300 мг 9.6% 16.2% 1046 г
Сера, S 35.62 мг 1000 мг 3.6% 6.1% 2807 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 15.7% 1077 г
Хлор, Cl 202.36 мг 2300 мг 8.8% 14.8% 1137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 4.05 мкг ~
Железо, Fe 0.237 мг 18 мг 1.3% 2.2% 7595 г
Йод, I 7.37 мкг 150 мкг 4.9% 8.2% 2035 г
Кобальт, Co 1.657 мкг 10 мкг 16.6% 27.9% 604 г
Литий, Li 0.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 4% 4184 г
Медь, Cu 31.04 мкг 1000 мкг 3.1% 5.2% 3222 г
Молибден, Mo 3.689 мкг 70 мкг 5.3% 8.9% 1898 г
Никель, Ni 0.579 мкг ~
Олово, Sn 7.51 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 1.427 мкг 55 мкг 2.6% 4.4% 3854 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Фтор, F 18.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21402 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 5.9% 2857 г
Цинк, Zn 0.3208 мг 12 мг 2.7% 4.5% 3741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.976 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.108 мг ~
Стигмастерол 0.065 мг ~
бета Ситостерол 0.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.567 г min 16.8 г 3.4% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Таратор (черемша) составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРАТОР (ЧЕРЕМША)

Таратор (черемша) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином C - 27,9 %, витамином K - 11,8 %, кремнием - 28,6 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Таратор (черемша)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Таратор (черемша), калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Таратор (черемша), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы