Рецепт Грибы начинен фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы начинен фаршем

Шампиньоны 500 г
Фарш Куриный [Куриное Царство] 500 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы начинен фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9% 731 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 14.1% 471 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.6% 1000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 3076 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 10.4% 634 г
Витамин В4, холин 14.58 мг 500 мг 2.9% 1.9% 3429 г
Витамин В5, пантотеновая 1.325 мг 5 мг 26.5% 17.5% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 19.875 мкг 400 мкг 5% 3.3% 2013 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 5.63 мг 90 мг 6.3% 4.2% 1599 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 4% 1643 г
Витамин Н, биотин 10.113 мкг 50 мкг 20.2% 13.3% 494 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5625 мг 20 мг 17.8% 11.8% 561 г
Ниацин 3.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.13 мг 2500 мг 14.1% 9.3% 708 г
Кальций, Ca 6.38 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15674 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 5.5% 1200 г
Магний, Mg 11.13 мг 400 мг 2.8% 1.8% 3594 г
Натрий, Na 4.25 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 30588 г
Сера, S 23.75 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4211 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 6.5% 1010 г
Хлор, Cl 18.75 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.8 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 0.288 мг 18 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Йод, I 11.63 мкг 150 мкг 7.8% 5.2% 1290 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 66.1% 100 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1175 мг 2 мг 5.9% 3.9% 1702 г
Медь, Cu 323.13 мкг 1000 мкг 32.3% 21.3% 309 г
Молибден, Mo 1.875 мкг 70 мкг 2.7% 1.8% 3733 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Рубидий, Rb 75.8 мкг ~
Селен, Se 16.313 мкг 55 мкг 29.7% 19.6% 337 г
Стронций, Sr 10.5 мкг ~
Титан, Ti 35.94 мкг ~
Фтор, F 12.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31671 г
Хром, Cr 8.38 мкг 50 мкг 16.8% 11.1% 597 г
Цинк, Zn 0.2813 мг 12 мг 2.3% 1.5% 4266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.538 г min 16.8 г 3.2% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.468 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.526 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.428 г ~

Энергетическая ценность Грибы начинен фаршем составляет 151,4 кКал.

  • Порция = 267 гр (404.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ НАЧИНЕН ФАРШЕМ

Грибы начинен фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 14,1 %, кобальтом - 100 %, медью - 32,3 %, селеном - 29,7 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Грибы начинен фаршем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы начинен фаршем, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы начинен фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты