Рецепт Омлет без желтков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет без желтков

Яичный белок куриный (Жарка) 60 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 25 г
Подсолнечное масло 4 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет без желтков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 11% 555 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 12.3% 500 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.8% 3299 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 4.7% 1304 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.471 мг 1.8 мг 26.2% 16.1% 382 г
Витамин В4, холин 31.26 мг 500 мг 6.3% 3.9% 1599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 6.3% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 11.297 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3541 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 6% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.866 мг 15 мг 12.4% 7.6% 804 г
Витамин Н, биотин 5.943 мкг 50 мкг 11.9% 7.3% 841 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.6287 мг 20 мг 18.1% 11.1% 551 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.51 мг 2500 мг 5.9% 3.6% 1683 г
Кальций, Ca 280.79 мг 1000 мг 28.1% 17.2% 356 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 3% 2044 г
Натрий, Na 337.15 мг 1300 мг 25.9% 15.9% 386 г
Сера, S 182.19 мг 1000 мг 18.2% 11.2% 549 г
Фосфор, P 195.5 мг 800 мг 24.4% 15% 409 г
Хлор, Cl 456.81 мг 2300 мг 19.9% 12.2% 503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Железо, Fe 0.361 мг 18 мг 2% 1.2% 4986 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3212 г
Кобальт, Co 0.79 мкг 10 мкг 7.9% 4.8% 1266 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6601 г
Медь, Cu 48.69 мкг 1000 мкг 4.9% 3% 2054 г
Молибден, Mo 3.54 мкг 70 мкг 5.1% 3.1% 1977 г
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Селен, Se 15.153 мкг 55 мкг 27.6% 16.9% 363 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Фтор, F 4.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86022 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2.8% 2222 г
Цинк, Zn 1.1019 мг 12 мг 9.2% 5.6% 1089 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.356 г ~
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.767 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.032 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.615 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.254 г ~
Заменимые аминокислоты 4.146 г ~
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 1.107 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 2.125 г ~
Пролин 0.884 г ~
Серин 0.786 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.022 г min 16.8 г 18% 11%
18:1 Олеиновая (ud) 0.939 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.792 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.368 г ~

Энергетическая ценность Омлет без желтков составляет 163,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ БЕЗ ЖЕЛТКОВ

Омлет без желтков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 26,2 %, витамином E - 12,4 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 28,1 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 19,9 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Омлет без желтков

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет без желтков, калорийность 163,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет без желтков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты