Рецепт Шоколадная королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадная королевская ватрушка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 180 г
Кукурузная Мука [С.Пудовъ] 100 г
Какао-порошок 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 130 г
Творог 5% жирности 600 г
Крахмал Кукурузный [Альтаспайс] 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.5 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 6.8% 521 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 7.1% 500 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 4.9% 725 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5262 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.3 мкг 900 мкг 11% 3.9% 906 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 4% 896 г
Витамин В4, холин 59.11 мг 500 мг 11.8% 4.2% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 2.4% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 23.535 мкг 400 мкг 5.9% 2.1% 1700 г
Витамин В12, кобаламин 0.716 мкг 3 мкг 23.9% 8.5% 419 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 1.4% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1% 3513 г
Витамин Н, биотин 6.453 мкг 50 мкг 12.9% 4.6% 775 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8963 мг 20 мг 14.5% 5.1% 691 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.95 мг 2500 мг 4.9% 1.7% 2033 г
Кальций, Ca 94.65 мг 1000 мг 9.5% 3.4% 1057 г
Кремний, Si 0.571 мг 30 мг 1.9% 0.7% 5254 г
Магний, Mg 23.94 мг 400 мг 6% 2.1% 1671 г
Натрий, Na 38.29 мг 1300 мг 2.9% 1% 3395 г
Сера, S 137.03 мг 1000 мг 13.7% 4.8% 730 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 7.1% 499 г
Хлор, Cl 79.73 мг 2300 мг 3.5% 1.2% 2885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.6 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 12.84 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 2.3% 1520 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2239 г
Кобальт, Co 2.46 мкг 10 мкг 24.6% 8.7% 407 г
Марганец, Mn 0.1845 мг 2 мг 9.2% 3.3% 1084 г
Медь, Cu 148.7 мкг 1000 мкг 14.9% 5.3% 672 г
Молибден, Mo 7.498 мкг 70 мкг 10.7% 3.8% 934 г
Никель, Ni 0.314 мкг ~
Олово, Sn 7.18 мкг ~
Селен, Se 19.249 мкг 55 мкг 35% 12.4% 286 г
Стронций, Sr 8.42 мкг ~
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 31.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12862 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2778 г
Цинк, Zn 0.5745 мг 12 мг 4.8% 1.7% 2089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.309 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 0.2 г ~
14:0 Миристиновая 0.652 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.73 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.504 г min 16.8 г 20.9% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная королевская ватрушка составляет 282,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.5 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 30.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНАЯ КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Шоколадная королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 11,8 %, витамином B12 - 23,9 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 24,6 %, медью - 14,9 %, селеном - 35 %

Чем полезен Шоколадная королевская ватрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадная королевская ватрушка, калорийность 282,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадная королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги