Рецепт Запеканка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с капустой

Капуста белокочанная (Запекание) 440 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 0 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 185 г
Молоко 4% жирности, топленое (Запекание) 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Укроп (Запекание) 0 г
Морковь (Запекание) 0 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 122 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 80 г
рис отварной с раст маслом 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.7% 1152 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.4% 675 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.5% 3085 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3080 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 6.3% 1213 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.4% 1040 г
Витамин В4, холин 63.5 мг 500 мг 12.7% 9.7% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 5.8% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 8.795 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4548 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 6.6% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 13.49 мг 90 мг 15% 11.5% 667 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 3.9% 1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.602 мг 15 мг 10.7% 8.2% 936 г
Витамин Н, биотин 5.502 мкг 50 мкг 11% 8.4% 909 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 23.1% 332 г
Витамин РР, НЭ 2.1168 мг 20 мг 10.6% 8.1% 945 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.31 мг 2500 мг 7.9% 6.1% 1267 г
Кальций, Ca 143.16 мг 1000 мг 14.3% 11% 699 г
Кремний, Si 103.315 мг 30 мг 344.4% 264.3% 29 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 4.8% 1587 г
Натрий, Na 195.46 мг 1300 мг 15% 11.5% 665 г
Сера, S 82.82 мг 1000 мг 8.3% 6.4% 1207 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 13.6% 565 г
Хлор, Cl 306 мг 2300 мг 13.3% 10.2% 752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Ванадий, V 28.43 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 4.2% 1824 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2976 г
Кобальт, Co 3.887 мкг 10 мкг 38.9% 29.9% 257 г
Литий, Li 0.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.3236 мг 2 мг 16.2% 12.4% 618 г
Медь, Cu 100.37 мкг 1000 мкг 10% 7.7% 996 г
Молибден, Mo 6.836 мкг 70 мкг 9.8% 7.5% 1024 г
Никель, Ni 7.981 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 8.975 мкг 55 мкг 16.3% 12.5% 613 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Фтор, F 22.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17730 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 4.2% 1812 г
Цинк, Zn 1.0315 мг 12 мг 8.6% 6.6% 1163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.094 г ~
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты 1.792 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.06 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.446 г min 16.8 г 14.6% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.384 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с капустой составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КАПУСТОЙ

Запеканка с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином C - 15 %, витамином H - 11 %, витамином K - 30,1 %, кальцием - 14,3 %, кремнием - 344,4 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 16,2 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Запеканка с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с капустой, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы