Рецепт КАПУСТА ТУШЕНАЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста белокочанная 232 г
Лук репчатый 125 г
Морковь 88 г
МАСЛО КУКУРУЗНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА ТУШЕНАЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4% 3800 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.2% 1867 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.3% 2882 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 22% 690 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.6% 2732 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 490.8 мкг 900 мкг 54.5% 82.8% 183 г
бета Каротин 2.972 мг 5 мг 59.4% 90.3% 168 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.8% 2609 г
Витамин В4, холин 11.16 мг 500 мг 2.2% 3.3% 4480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 3% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 10.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 19.503 мкг 400 мкг 4.9% 7.4% 2051 г
Витамин C, аскорбиновая 43.36 мг 90 мг 48.2% 73.3% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 2.3% 6466 г
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10893 г
Витамин К, филлохинон 52.3 мкг 120 мкг 43.6% 66.3% 229 г
Витамин РР, НЭ 1.0225 мг 20 мг 5.1% 7.8% 1956 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.99 мг 2500 мг 12.1% 18.4% 825 г
Кальций, Ca 48.3 мг 1000 мг 4.8% 7.3% 2070 г
Кремний, Si 42.003 мг 30 мг 140% 212.8% 71 г
Магний, Mg 24.46 мг 400 мг 6.1% 9.3% 1635 г
Натрий, Na 14.9 мг 1300 мг 1.1% 1.7% 8725 г
Сера, S 47.88 мг 1000 мг 4.8% 7.3% 2089 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 10.2% 1493 г
Хлор, Cl 47.93 мг 2300 мг 2.1% 3.2% 4799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 585.2 мкг ~
Бор, B 247.2 мкг ~
Ванадий, V 24.2 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 7% 2153 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 4.3% 3571 г
Кобальт, Co 4.158 мкг 10 мкг 41.6% 63.2% 241 г
Литий, Li 1.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.2383 мг 2 мг 11.9% 18.1% 839 г
Медь, Cu 97.4 мкг 1000 мкг 9.7% 14.7% 1027 г
Молибден, Mo 11.333 мкг 70 мкг 16.2% 24.6% 618 г
Никель, Ni 12.175 мкг ~
Рубидий, Rb 171 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14066 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 30.65 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 13051 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 14.1% 1075 г
Цинк, Zn 0.6507 мг 12 мг 5.4% 8.2% 1844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.934 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.289 мг ~

Энергетическая ценность КАПУСТА ТУШЕНАЯ составляет 65,8 кКал.

  • Порция = 180 гр (118.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

КАПУСТА ТУШЕНАЯ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,5 %, бэта-каротином - 59,4 %, витамином C - 48,2 %, витамином K - 43,6 %, калием - 12,1 %, кремнием - 140 %, кобальтом - 41,6 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен КАПУСТА ТУШЕНАЯ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАПУСТА ТУШЕНАЯ, калорийность 65,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАПУСТА ТУШЕНАЯ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги