Рецепт Булгур с брокколи, курицей.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с брокколи, курицей.

Куриная грудка (филе) (Тушение) 280 г
Брокколи, цветы, сырая 90 г
Лук репчатый (Припускание) 58 г
Морковь (Припускание) 52 г
Булгур, крупа 80 г
Подсолнечное масло 5 г
Вода водопроводная, городская 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с брокколи, курицей.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 14.6% 528 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.2% 1856 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.2% 690 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.3% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.7 мкг 900 мкг 21.3% 16.5% 469 г
бета Каротин 1.13 мг 5 мг 22.6% 17.5% 442 г
Лютеин + Зеаксантин 33.524 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.4% 2250 г
Витамин В4, холин 46.41 мг 500 мг 9.3% 7.2% 1077 г
Витамин В5, пантотеновая 1.007 мг 5 мг 20.1% 15.6% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 18% 429 г
Витамин В9, фолаты 20.949 мкг 400 мкг 5.2% 4% 1909 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.7% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 16.61 мг 90 мг 18.5% 14.3% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 4% 1969 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.7988 мг 20 мг 24% 18.6% 417 г
Ниацин 5.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.44 мг 2500 мг 12.2% 9.5% 821 г
Кальций, Ca 26.48 мг 1000 мг 2.6% 2% 3776 г
Кремний, Si 2.861 мг 30 мг 9.5% 7.4% 1049 г
Магний, Mg 78.58 мг 400 мг 19.6% 15.2% 509 г
Натрий, Na 261.02 мг 1300 мг 20.1% 15.6% 498 г
Сера, S 144.12 мг 1000 мг 14.4% 11.2% 694 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 14.6% 530 г
Хлор, Cl 386.51 мг 2300 мг 16.8% 13% 595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.1 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 9.32 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 6% 1281 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7538 г
Кобальт, Co 5.379 мкг 10 мкг 53.8% 41.7% 186 г
Литий, Li 0.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.5573 мг 2 мг 27.9% 21.6% 359 г
Медь, Cu 122.79 мкг 1000 мкг 12.3% 9.5% 814 г
Молибден, Mo 7.966 мкг 70 мкг 11.4% 8.8% 879 г
Никель, Ni 0.869 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 9.557 мкг 55 мкг 17.4% 13.5% 575 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 111.44 мкг 4000 мкг 2.8% 2.2% 3589 г
Хром, Cr 12.89 мкг 50 мкг 25.8% 20% 388 г
Цинк, Zn 1.1668 мг 12 мг 9.7% 7.5% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.105 г ~
Валин 0.807 г ~
Гистидин* 0.759 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.215 г ~
Лизин 1.494 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.669 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.791 г ~
Аспарагиновая кислота 1.188 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.59 г ~
Глутаминовая кислота 2.212 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.564 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.839 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Булгур с брокколи, курицей. составляет 129,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.1 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С БРОККОЛИ, КУРИЦЕЙ.

Булгур с брокколи, курицей. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином C - 18,5 %, витамином PP - 24 %, калием - 12,2 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 53,8 %, марганцем - 27,9 %, медью - 12,3 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 17,4 %, хромом - 25,8 %

Чем полезен Булгур с брокколи, курицей.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с брокколи, курицей., калорийность 129,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с брокколи, курицей., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты