Рецепт Оладьи из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из минтая

Минтай (Жарка) 233 г
Лук репчатый 37 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Мука пшеничная [Мука и макаронные изделия] 35 г
Яйцо куриное 130 г
Масло Растительное [Олейна] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.8 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 822 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7.1% 685 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 12.7% 384 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.6% 3042 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.4% 3444 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 4.2% 1154 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 4.7% 1040 г
Витамин В4, холин 94.97 мг 500 мг 19% 9.3% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 4.7% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 4.473 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8943 г
Витамин В12, кобаламин 0.821 мкг 3 мкг 27.4% 13.4% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.695 мкг 10 мкг 7% 3.4% 1439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1% 4854 г
Витамин Н, биотин 5.903 мкг 50 мкг 11.8% 5.8% 847 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0999 мг 20 мг 15.5% 7.6% 645 г
Ниацин 0.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.26 мг 2500 мг 7.9% 3.9% 1274 г
Кальций, Ca 34.06 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2936 г
Кремний, Si 0.651 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4608 г
Магний, Mg 24.16 мг 400 мг 6% 2.9% 1656 г
Натрий, Na 51.61 мг 1300 мг 4% 2% 2519 г
Сера, S 131.61 мг 1000 мг 13.2% 6.4% 760 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 8.8% 553 г
Хлор, Cl 101.39 мг 2300 мг 4.4% 2.1% 2268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.1 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 3.1% 1572 г
Йод, I 32.6 мкг 150 мкг 21.7% 10.6% 460 г
Кобальт, Co 9.379 мкг 10 мкг 93.8% 45.8% 107 г
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 1.8% 2699 г
Медь, Cu 92.4 мкг 1000 мкг 9.2% 4.5% 1082 г
Молибден, Mo 3.012 мкг 70 мкг 4.3% 2.1% 2324 г
Никель, Ni 2.675 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 14.818 мкг 55 мкг 26.9% 13.1% 371 г
Фтор, F 248.09 мкг 4000 мкг 6.2% 3% 1612 г
Хром, Cr 19.34 мкг 50 мкг 38.7% 18.9% 259 г
Цинк, Zn 0.9276 мг 12 мг 7.7% 3.8% 1294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.739 г ~
Лейцин 0.979 г ~
Лизин 1.185 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.671 г ~
Аспарагиновая кислота 0.974 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.206 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.092 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.097 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из минтая составляет 204,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.8 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ МИНТАЯ

Оладьи из минтая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином B12 - 27,4 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 18,1 %, йодом - 21,7 %, кобальтом - 93,8 %, селеном - 26,9 %, хромом - 38,7 %

Чем полезен Оладьи из минтая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из минтая, калорийность 204,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы