Рецепт Пицца пепперони. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца пепперони

Вода водопроводная, городская 50 г
Сахар песок 3 г
Эритрит [Fit Parad] 3 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода водопроводная, городская 150 г
Уксус столовый 9% 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок (Запекание) 3 г
Орегано, сушеный 1 tsp, ground
Базилик, сушеный 1 tsp, leaves
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 250 г
Пепперони (острое салями), свинина, говядина 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца пепперони".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.6 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 6.5% 555 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 8.2% 441 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 4.4% 820 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.7% 1333 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.8% 4706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 2.1% 1708 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.14 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6173 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.334 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 3.1% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 3.2% 1132 г
Витамин В4, холин 29.19 мг 500 мг 5.8% 2.1% 1713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 1.8% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 21.22 мкг 400 мкг 5.3% 1.9% 1885 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 4.3% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.234 мг 15 мг 8.2% 3% 1216 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.863 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5794 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 2% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.6452 мг 20 мг 8.2% 3% 1216 г
Ниацин 0.51 мг ~
Бетаин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.73 мг 2500 мг 5.2% 1.9% 1912 г
Кальций, Ca 239.72 мг 1000 мг 24% 8.6% 417 г
Кремний, Si 1.406 мг 30 мг 4.7% 1.7% 2134 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 1.7% 2180 г
Натрий, Na 385.55 мг 1300 мг 29.7% 10.7% 337 г
Сера, S 125.32 мг 1000 мг 12.5% 4.5% 798 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 9.3% 388 г
Хлор, Cl 450.17 мг 2300 мг 19.6% 7.1% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.4 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 31.47 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 1.8% 2057 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23077 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 5.8% 620 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.2968 мг 2 мг 14.8% 5.3% 674 г
Медь, Cu 75.97 мкг 1000 мкг 7.6% 2.7% 1316 г
Молибден, Mo 6.342 мкг 70 мкг 9.1% 3.3% 1104 г
Никель, Ni 0.822 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 8.596 мкг 55 мкг 15.6% 5.6% 640 г
Титан, Ti 3.84 мкг ~
Фтор, F 27.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14593 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5618 г
Цинк, Zn 1.4454 мг 12 мг 12% 4.3% 830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.533 мг ~
бета Ситостерол 4.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.17 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.584 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.514 г min 16.8 г 32.8% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.088 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.973 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.844 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.219 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.093 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.085 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.081 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пицца пепперони составляет 277,6 кКал.

  • Порция = 103 гр (285.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.6 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 26.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 48.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ

Пицца пепперони богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,9 %, кальцием - 24 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 14,8 %, селеном - 15,6 %, цинком - 12 %

Чем полезен Пицца пепперони

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца пепперони, калорийность 277,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца пепперони, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты