Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Говядина отварная, по 1-392 300 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь (Пассерование) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 300 г
Вода 3000 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 8.9% 3455 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 8.3% 3733 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.7% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.2% 3333 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 12.3% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.6 мкг 900 мкг 14.6% 44.9% 684 г
бета Каротин 0.792 мг 5 мг 15.8% 48.6% 631 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.9% 6429 г
Витамин В4, холин 2.68 мг 500 мг 0.5% 1.5% 18657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 2.8% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 6.5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.699 мкг 400 мкг 0.7% 2.2% 14820 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 20% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 4.9% 6410 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 33333 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 16.6% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.8593 мг 20 мг 4.3% 13.2% 2327 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.45 мг 2500 мг 4.7% 14.5% 2111 г
Кальций, Ca 15.38 мг 1000 мг 1.5% 4.6% 6502 г
Кремний, Si 7.495 мг 30 мг 25% 76.9% 400 г
Магний, Mg 9.07 мг 400 мг 2.3% 7.1% 4410 г
Натрий, Na 326.03 мг 1300 мг 25.1% 77.2% 399 г
Сера, S 12.06 мг 1000 мг 1.2% 3.7% 8292 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 10.8% 2867 г
Хлор, Cl 405.22 мг 2300 мг 17.6% 54.2% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 12.03 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 6.2% 4945 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 2.2% 15306 г
Кобальт, Co 1.697 мкг 10 мкг 17% 52.3% 589 г
Литий, Li 4.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 8.3% 3643 г
Медь, Cu 38.37 мкг 1000 мкг 3.8% 11.7% 2606 г
Молибден, Mo 4.561 мкг 70 мкг 6.5% 20% 1535 г
Никель, Ni 2.237 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 36667 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 72.79 мкг 4000 мкг 1.8% 5.5% 5495 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 7.4% 4098 г
Цинк, Zn 0.157 мг 12 мг 1.3% 4% 7643 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.96 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.777 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.088 г min 16.8 г 0.5% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 15,8 %, кремнием - 25 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 32,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты