Рецепт Кок самса с сыром и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кок самса с сыром и зеленью

Вода	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Уксус столовый 9%	5 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	200 г
Лук зеленый (перо)	60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	90 г
Оливковое масло	5 г
Яйцо куриное	120 г
Кунжут	6 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	450 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кок самса с сыром и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	251.8 ккал	1684 ккал	15%	6%	669 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	4.6%	864 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	8.8%	452 г
Углеводы	25.9 г	219 г	11.8%	4.7%	846 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.4%	1176 г
Вода	49.5 г	2273 г	2.2%	0.9%	4592 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	138.5 мкг	900 мкг	15.4%	6.1%	650 г
Ретинол	0.091 мг	~
альфа Каротин	2.648 мкг	~
бета Каротин	0.426 мг	5 мг	8.5%	3.4%	1174 г
бета Криптоксантин	14.691 мкг	~
Ликопин	0.08 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	64.302 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	2.4%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	3.6%	1098 г
Витамин В4, холин	45.78 мг	500 мг	9.2%	3.7%	1092 г
Витамин В5, пантотеновая	0.342 мг	5 мг	6.8%	2.7%	1462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	2.1%	1887 г
Витамин В9, фолаты	19.708 мкг	400 мкг	4.9%	1.9%	2030 г
Витамин В12, кобаламин	0.291 мкг	3 мкг	9.7%	3.9%	1031 г
Витамин C, аскорбиновая	3.51 мг	90 мг	3.9%	1.5%	2564 г
Витамин D, кальциферол	0.446 мкг	10 мкг	4.5%	1.8%	2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.02 мг	15 мг	6.8%	2.7%	1471 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	3.089 мкг	50 мкг	6.2%	2.5%	1619 г
Витамин К, филлохинон	32 мкг	120 мкг	26.7%	10.6%	375 г
Витамин РР, НЭ	2.4916 мг	20 мг	12.5%	5%	803 г
Ниацин	0.55 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.67 мг	2500 мг	5.3%	2.1%	1884 г
Кальций, Ca	137.83 мг	1000 мг	13.8%	5.5%	726 г
Кремний, Si	2.644 мг	30 мг	8.8%	3.5%	1135 г
Магний, Mg	18.83 мг	400 мг	4.7%	1.9%	2124 г
Натрий, Na	342.83 мг	1300 мг	26.4%	10.5%	379 г
Сера, S	80.35 мг	1000 мг	8%	3.2%	1245 г
Фосфор, P	127.6 мг	800 мг	16%	6.4%	627 г
Хлор, Cl	524.76 мг	2300 мг	22.8%	9.1%	438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	401.4 мкг	~
Бор, B	24.1 мкг	~
Ванадий, V	33.31 мкг	~
Железо, Fe	1.092 мг	18 мг	6.1%	2.4%	1648 г
Йод, I	2.57 мкг	150 мкг	1.7%	0.7%	5837 г
Кобальт, Co	1.948 мкг	10 мкг	19.5%	7.7%	513 г
Литий, Li	0.66 мкг	~
Марганец, Mn	0.3246 мг	2 мг	16.2%	6.4%	616 г
Медь, Cu	86.55 мкг	1000 мкг	8.7%	3.5%	1155 г
Молибден, Mo	6.826 мкг	70 мкг	9.8%	3.9%	1025 г
Никель, Ni	1.82 мкг	~
Олово, Sn	1.88 мкг	~
Рубидий, Rb	21.9 мкг	~
Селен, Se	5.479 мкг	55 мкг	10%	4%	1004 г
Стронций, Sr	1.29 мкг	~
Титан, Ti	4 мкг	~
Фтор, F	33.05 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12103 г
Хром, Cr	1.4 мкг	50 мкг	2.8%	1.1%	3571 г
Цинк, Zn	1.0686 мг	12 мг	8.9%	3.5%	1123 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.576 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.065 г	~
Лейцин	0.119 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.121 г	~
Заменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.135 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.202 г	~
Пролин	0.05 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.73 мг	~
Стигмастерол	0.217 мг	~
бета Ситостерол	1.557 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.3 г	~
6:0 Капроновая	0.067 г	~
8:0 Каприловая	0.058 г	~
10:0 Каприновая	0.152 г	~
12:0 Лауриновая	0.195 г	~
14:0 Миристиновая	0.632 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.248 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.71 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.927 г	min 16.8 г	23.4%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.067 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.274 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.594 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.597 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.322 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Кок самса с сыром и зеленью составляет 251,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	251.8 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	25.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	49.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОК САМСА С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Кок самса с сыром и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином K - 26,7 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 16 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 16,2 %

Чем полезен Кок самса с сыром и зеленью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кок самса с сыром и зеленью, калорийность 251,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кок самса с сыром и зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Творог с сухофруктами и маком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе