Рецепт Ломтики сома с бататом и брокколи в соусе кокосовый карри с рисом басмати и свежей кинзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ломтики сома с бататом и брокколи в соусе кокосовый карри с рисом басмати и свежей кинзой

Соус тайский «Баланс» от шефа	45 г
Цветная капуста (Тушение)	50 г
Брокколи (Тушение)	50 г
Паста карри желтая	30 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	150 г
Батат, картофель сладкий (Тушение)	100 г
Сом (Тушение)	200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание)	100 г
Вода	200 г
Имбиря корень сырой	10 г
Чеснок (Тушение)	4 г
Лук репчатый (Жарка)	125 г
Куркума, молотая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ломтики сома с бататом и брокколи в соусе кокосовый карри с рисом басмати и свежей кинзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.9 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1518 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	6.3%	1434 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	7.6%	1191 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	5%	1810 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.9%	1538 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	3%	3011 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.4 мкг	900 мкг	4.2%	3.8%	2406 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	1.706 мкг	~
бета Каротин	0.098 мг	5 мг	2%	1.8%	5102 г
бета Криптоксантин	4.384 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	88.086 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.1%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	2.3%	3830 г
Витамин В4, холин	15.32 мг	500 мг	3.1%	2.8%	3264 г
Витамин В5, пантотеновая	0.219 мг	5 мг	4.4%	4%	2283 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	3.1%	2985 г
Витамин В9, фолаты	7.085 мкг	400 мкг	1.8%	1.6%	5646 г
Витамин В12, кобаламин	0.002 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин C, аскорбиновая	5.39 мг	90 мг	6%	5.4%	1670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.399 мг	15 мг	2.7%	2.4%	3759 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	1%	8929 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	7%	1277 г
Витамин РР, НЭ	1.6637 мг	20 мг	8.3%	7.5%	1202 г
Ниацин	0.585 мг	~
Бетаин	0.088 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.58 мг	2500 мг	7.8%	7%	1278 г
Кальций, Ca	29.61 мг	1000 мг	3%	2.7%	3377 г
Кремний, Si	15.277 мг	30 мг	50.9%	45.9%	196 г
Магний, Mg	25.1 мг	400 мг	6.3%	5.7%	1594 г
Натрий, Na	31.37 мг	1300 мг	2.4%	2.2%	4144 г
Сера, S	57.26 мг	1000 мг	5.7%	5.1%	1746 г
Фосфор, P	94.1 мг	800 мг	11.8%	10.6%	850 г
Хлор, Cl	14.44 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	15928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	175.3 мкг	~
Бор, B	58.2 мкг	~
Ванадий, V	15.27 мкг	~
Железо, Fe	1.34 мг	18 мг	7.4%	6.7%	1343 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	10949 г
Кобальт, Co	4.522 мкг	10 мкг	45.2%	40.8%	221 г
Литий, Li	0.52 мкг	~
Марганец, Mn	0.3948 мг	2 мг	19.7%	17.8%	507 г
Медь, Cu	113.43 мкг	1000 мкг	11.3%	10.2%	882 г
Молибден, Mo	1.979 мкг	70 мкг	2.8%	2.5%	3537 г
Никель, Ni	2.527 мкг	~
Рубидий, Rb	32.1 мкг	~
Селен, Se	1.782 мкг	55 мкг	3.2%	2.9%	3086 г
Стронций, Sr	0.25 мкг	~
Титан, Ti	2.03 мкг	~
Фтор, F	36.03 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	11102 г
Хром, Cr	11.14 мкг	50 мкг	22.3%	20.1%	449 г
Цинк, Zn	0.5428 мг	12 мг	4.5%	4.1%	2211 г
Цирконий, Zr	0.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.369 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.145 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.113 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.073 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.132 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.277 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.066 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.241 мг	~
Стигмастерол	0.032 мг	~
бета Ситостерол	2.302 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.237 г	~
10:0 Каприновая	0.191 г	~
12:0 Лауриновая	1.504 г	~
14:0 Миристиновая	0.612 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.484 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.249 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.552 г	min 16.8 г	3.3%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.476 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.234 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.114 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.023 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.015 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.046 г	~

Энергетическая ценность Ломтики сома с бататом и брокколи в соусе кокосовый карри с рисом басмати и свежей кинзой составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.9 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	12.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОМТИКИ СОМА С БАТАТОМ И БРОККОЛИ В СОУСЕ КОКОСОВЫЙ КАРРИ С РИСОМ БАСМАТИ И СВЕЖЕЙ КИНЗОЙ

Ломтики сома с бататом и брокколи в соусе кокосовый карри с рисом басмати и свежей кинзой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 50,9 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 45,2 %, марганцем - 19,7 %, медью - 11,3 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Ломтики сома с бататом и брокколи в соусе кокосовый карри с рисом басмати и свежей кинзой

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ломтики сома с бататом и брокколи в соусе кокосовый карри с рисом басмати и свежей кинзой, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ломтики сома с бататом и брокколи в соусе кокосовый карри с рисом басмати и свежей кинзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

Омлет с черемшой и зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2024-04-29

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 80%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе