Рецепт Рамен с уткой, грибами шиитаке, зелёным луком и рисовой лапшой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рамен с уткой, грибами шиитаке, зелёным луком и рисовой лапшой

Утка 2 кат. (Запекание)	380 г
Бульон куриный	800 г
Соевый соус	20 г
Кунжут	3 г
Имбиря корень сырой	10 г
Рисовая лапша, сухая	100 г
Вода	100 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	10 г
Шиитаке, грибы сушеные	20 г
Приправа для бульона дашида	8 г
Яйцо куриное (Варка)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рамен с уткой, грибами шиитаке, зелёным луком и рисовой лапшой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.3 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1302 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	7.2%	1070 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	10%	778 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	3%	2576 г
Углеводы (общие)	8.6 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	2.6%	2979 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.2 мкг	900 мкг	3.4%	2.6%	2980 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.3%	27778 г
Лютеин + Зеаксантин	0.543 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.6%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	6.1%	1268 г
Витамин В4, холин	51.18 мг	500 мг	10.2%	7.9%	977 г
Витамин В5, пантотеновая	0.535 мг	5 мг	10.7%	8.3%	935 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	4.5%	1724 г
Витамин В9, фолаты	6.685 мкг	400 мкг	1.7%	1.3%	5984 г
Витамин В12, кобаламин	0.035 мкг	3 мкг	1.2%	0.9%	8571 г
Витамин C, аскорбиновая	0.34 мг	90 мг	0.4%	0.3%	26471 г
Витамин D, кальциферол	0.202 мкг	10 мкг	2%	1.5%	4950 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.053 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.147 мг	15 мг	1%	0.8%	10204 г
Витамин Н, биотин	1.38 мкг	50 мкг	2.8%	2.2%	3623 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.9%	9231 г
Витамин РР, НЭ	3.6485 мг	20 мг	18.2%	14.1%	548 г
Ниацин	1.492 мг	~
Бетаин	0.404 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	139.18 мг	2500 мг	5.6%	4.3%	1796 г
Кальций, Ca	15.08 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6631 г
Кремний, Si	0.439 мг	30 мг	1.5%	1.2%	6834 г
Магний, Mg	11.16 мг	400 мг	2.8%	2.2%	3584 г
Натрий, Na	195.01 мг	1300 мг	15%	11.6%	667 г
Сера, S	73.54 мг	1000 мг	7.4%	5.7%	1360 г
Фосфор, P	82.4 мг	800 мг	10.3%	8%	971 г
Хлор, Cl	29.68 мг	2300 мг	1.3%	1%	7749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.2 мкг	~
Бор, B	1.6 мкг	~
Ванадий, V	0.19 мкг	~
Железо, Fe	0.883 мг	18 мг	4.9%	3.8%	2039 г
Йод, I	1.84 мкг	150 мкг	1.2%	0.9%	8152 г
Кобальт, Co	2.934 мкг	10 мкг	29.3%	22.7%	341 г
Литий, Li	0.197 мкг	~
Марганец, Mn	0.0762 мг	2 мг	3.8%	2.9%	2625 г
Медь, Cu	228.02 мкг	1000 мкг	22.8%	17.6%	439 г
Молибден, Mo	2.816 мкг	70 мкг	4%	3.1%	2486 г
Никель, Ni	0.402 мкг	~
Рубидий, Rb	3.1 мкг	~
Селен, Se	5.012 мкг	55 мкг	9.1%	7%	1097 г
Стронций, Sr	0.2 мкг	~
Титан, Ti	0.01 мкг	~
Фтор, F	41.37 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	9669 г
Хром, Cr	3.87 мкг	50 мкг	7.7%	6%	1292 г
Цинк, Zn	0.957 мг	12 мг	8%	6.2%	1254 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.384 г	~
Валин	0.319 г	~
Гистидин*	0.127 г	~
Изолейцин	0.27 г	~
Лейцин	0.502 г	~
Лизин	0.406 г	~
Метионин	0.159 г	~
Метионин + Цистеин	0.195 г	~
Треонин	0.266 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.257 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.402 г	~
Заменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.555 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.389 г	~
Глутаминовая кислота	0.995 г	~
Пролин	0.269 г	~
Серин	0.279 г	~
Тирозин	0.208 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.102 мг	~
Кампестерол	0.271 мг	~
бета Ситостерол	0.427 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.072 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.501 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.537 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.078 г	min 16.8 г	18.3%	14.2%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.463 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.738 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.09 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.276 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	8.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.289 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.068 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Рамен с уткой, грибами шиитаке, зелёным луком и рисовой лапшой составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.3 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАМЕН С УТКОЙ, ГРИБАМИ ШИИТАКЕ, ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И РИСОВОЙ ЛАПШОЙ

Рамен с уткой, грибами шиитаке, зелёным луком и рисовой лапшой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,2 %, кобальтом - 29,3 %, медью - 22,8 %

Чем полезен Рамен с уткой, грибами шиитаке, зелёным луком и рисовой лапшой

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рамен с уткой, грибами шиитаке, зелёным луком и рисовой лапшой, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рамен с уткой, грибами шиитаке, зелёным луком и рисовой лапшой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Котлеты из пророщенной пшеницы

Лучшие рационы

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 80%

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе