Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп

Вода	3800 г
Белый гриб сушеный	80 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	110 г
Картофель (Варка без слива)	592 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	3 г
Лавровый лист	3 г
Перец черный горошек	3 г
Gallina Blanca 15 трав и специй	13 г

Способ приготовления

замочить грибы на полчаса-час. Промыть. Добавить их в кипящую, подсоленную воду. Варить 3- мин., добавть картофель, через 15 мин. добавить лук и морковь. за 5 мин. до готовности добавить специи, перец, лаврушку. Подавать можно с зеленью и сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.3 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1907 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	7%	1617 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	3.4%	3294 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	7%	1622 г
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	23.8%	476 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	3.5%	3201 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	218.7 мкг	900 мкг	24.3%	27.5%	412 г
бета Каротин	1.308 мг	5 мг	26.2%	29.7%	382 г
бета Криптоксантин	0.327 мкг	~
Ликопин	0.041 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.396 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	7.7%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.277 мг	1.8 мг	15.4%	17.4%	650 г
Витамин В4, холин	0.08 мг	500 мг			625000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	5.5%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.277 мг	2 мг	13.9%	15.7%	722 г
Витамин В9, фолаты	20.915 мкг	400 мкг	5.2%	5.9%	1913 г
Витамин C, аскорбиновая	20.02 мг	90 мг	22.2%	25.1%	450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.814 мг	15 мг	5.4%	6.1%	1843 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.248 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	20161 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	2.5%	4615 г
Витамин РР, НЭ	7.6861 мг	20 мг	38.4%	43.5%	260 г
Ниацин	4.529 мг	~
Бетаин	0.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	789.94 мг	2500 мг	31.6%	35.8%	316 г
Кальций, Ca	52.36 мг	1000 мг	5.2%	5.9%	1910 г
Магний, Mg	36 мг	400 мг	9%	10.2%	1111 г
Натрий, Na	453.55 мг	1300 мг	34.9%	39.5%	287 г
Сера, S	35.98 мг	1000 мг	3.6%	4.1%	2779 г
Фосфор, P	106.2 мг	800 мг	13.3%	15.1%	753 г
Хлор, Cl	739.37 мг	2300 мг	32.1%	36.4%	311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	664.5 мкг	~
Бор, B	102.2 мкг	~
Ванадий, V	100.12 мкг	~
Железо, Fe	1.514 мг	18 мг	8.4%	9.5%	1189 г
Йод, I	3.73 мкг	150 мкг	2.5%	2.8%	4021 г
Кобальт, Co	4.154 мкг	10 мкг	41.5%	47%	241 г
Литий, Li	52.422 мкг	~
Марганец, Mn	0.2188 мг	2 мг	10.9%	12.3%	914 г
Медь, Cu	120.07 мкг	1000 мкг	12%	13.6%	833 г
Молибден, Mo	6.624 мкг	70 мкг	9.5%	10.8%	1057 г
Никель, Ni	3.734 мкг	~
Рубидий, Rb	395.4 мкг	~
Селен, Se	0.244 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	22541 г
Фтор, F	455.59 мкг	4000 мкг	11.4%	12.9%	878 г
Хром, Cr	6.97 мкг	50 мкг	13.9%	15.7%	717 г
Цинк, Zn	0.3771 мг	12 мг	3.1%	3.5%	3182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.609 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.555 г	~
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.09 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.097 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.075 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.142 г	~
Заменимые аминокислоты	0.938 г	~
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.192 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.23 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.627 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.058 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.124 г	min 16.8 г	0.7%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.12 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.071 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.065 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.3 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	13.5 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП

Грибной суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином B2 - 15,4 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 22,2 %, витамином PP - 38,4 %, калием - 31,6 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 32,1 %, кобальтом - 41,5 %, медью - 12 %, фтором - 11,4 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Грибной суп

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибной суп, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Куриная грудка запеченная с тыквой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе