Рецепт Руккола с креветками,авокадо,ананасом( кедровые орешки, сыр,икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Руккола с креветками,авокадо,ананасом( кедровые орешки, сыр,икра

Руккола 40 г
Авокадо 60 г
Ананас 80 г
Креветки припущенные в сливочном масле с чесноком 80 г
Икра, черная и красная, зернистая, соленая 15 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Соус горчично- медовый 15 г
Способ приготовления

Руккола с креветками,авокадо,ананас,сыр,кедровые орешки,икра.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Руккола с креветками,авокадо,ананасом( кедровые орешки, сыр,икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.6% 792 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.4% 491 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.8% 1053 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3271 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 4.1% 1473 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 4.645 мкг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 2.7% 2294 г
бета Криптоксантин 5.419 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 542.806 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4% 1525 г
Витамин В4, холин 58.52 мг 500 мг 11.7% 7.1% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 7.9% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 37.595 мкг 400 мкг 9.4% 5.7% 1064 г
Витамин В12, кобаламин 1.259 мкг 3 мкг 42% 25.5% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 7.4 мг 90 мг 8.2% 5% 1216 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.156 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.896 мг 15 мг 12.6% 7.6% 791 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.424 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.316 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15823 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 10.9% 558 г
Витамин РР, НЭ 2.2617 мг 20 мг 11.3% 6.9% 884 г
Ниацин 0.716 мг ~
Бетаин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.42 мг 2500 мг 11.9% 7.2% 841 г
Кальций, Ca 113.65 мг 1000 мг 11.4% 6.9% 880 г
Кремний, Si 24.012 мг 30 мг 80% 48.5% 125 г
Магний, Mg 59.91 мг 400 мг 15% 9.1% 668 г
Натрий, Na 222.9 мг 1300 мг 17.1% 10.4% 583 г
Сера, S 103.82 мг 1000 мг 10.4% 6.3% 963 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 11.5% 530 г
Хлор, Cl 12.43 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 1.981 мг 18 мг 11% 6.7% 909 г
Йод, I 34.91 мкг 150 мкг 23.3% 14.1% 430 г
Кобальт, Co 4.474 мкг 10 мкг 44.7% 27.1% 224 г
Литий, Li 0.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.6147 мг 2 мг 30.7% 18.6% 325 г
Медь, Cu 394.48 мкг 1000 мкг 39.4% 23.9% 253 г
Молибден, Mo 5.826 мкг 70 мкг 8.3% 5% 1202 г
Никель, Ni 8.709 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 13.494 мкг 55 мкг 24.5% 14.9% 408 г
Стронций, Sr 23.23 мкг ~
Фтор, F 34.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11435 г
Хром, Cr 20.11 мкг 50 мкг 40.2% 24.4% 249 г
Цинк, Zn 1.2366 мг 12 мг 10.3% 6.2% 970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.361 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 33.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.56 мг max 300 мг
Кампестерол 1.613 мг ~
Стигмастерол 0.387 мг ~
бета Ситостерол 20.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.341 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.967 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.104 г min 16.8 г 30.4% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.193 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.255 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.189 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.222 г ~

Энергетическая ценность Руккола с креветками,авокадо,ананасом( кедровые орешки, сыр,икра составляет 164,9 кКал.

  • Порция = 310 гр (511.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУККОЛА С КРЕВЕТКАМИ,АВОКАДО,АНАНАСОМ( КЕДРОВЫЕ ОРЕШКИ, СЫР,ИКРА

Руккола с креветками,авокадо,ананасом( кедровые орешки, сыр,икра богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 42 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 17,9 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 11,9 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 80 %, магнием - 15 %, фосфором - 18,9 %, железом - 11 %, йодом - 23,3 %, кобальтом - 44,7 %, марганцем - 30,7 %, медью - 39,4 %, селеном - 24,5 %, хромом - 40,2 %

Чем полезен Руккола с креветками,авокадо,ананасом( кедровые орешки, сыр,икра

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Руккола с креветками,авокадо,ананасом( кедровые орешки, сыр,икра, калорийность 164,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Руккола с креветками,авокадо,ананасом( кедровые орешки, сыр,икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги