Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное 2 Штука
Яблоко 1 Штука диаметр 7,5 см
Рисовая мука, белая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.8 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.5% 603 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.9% 800 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3% 2106 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 4.9% 1282 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 7.6% 826 г
Витамин В4, холин 64.52 мг 500 мг 12.9% 8.1% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 5.3% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.2% 1493 г
Витамин В9, фолаты 18.328 мкг 400 мкг 4.6% 2.9% 2182 г
Витамин В12, кобаламин 0.639 мкг 3 мкг 21.3% 13.4% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 2.1% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 2.2% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5618 г
Витамин Н, биотин 5.921 мкг 50 мкг 11.8% 7.4% 844 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.0081 мг 20 мг 15% 9.4% 665 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.67 мг 2500 мг 6.8% 4.3% 1465 г
Кальций, Ca 101.99 мг 1000 мг 10.2% 6.4% 980 г
Кремний, Si 0.587 мг 30 мг 2% 1.3% 5111 г
Магний, Mg 18.97 мг 400 мг 4.7% 3% 2109 г
Натрий, Na 50.6 мг 1300 мг 3.9% 2.5% 2569 г
Сера, S 132.98 мг 1000 мг 13.3% 8.4% 752 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 12.6% 500 г
Хлор, Cl 109.91 мг 2300 мг 4.8% 3% 2093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Бор, B 71.8 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 4.5% 1417 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 3.1% 2005 г
Кобальт, Co 2.34 мкг 10 мкг 23.4% 14.7% 427 г
Литий, Li 0.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.1104 мг 2 мг 5.5% 3.5% 1812 г
Медь, Cu 97.06 мкг 1000 мкг 9.7% 6.1% 1030 г
Молибден, Mo 6.884 мкг 70 мкг 9.8% 6.2% 1017 г
Никель, Ni 4.985 мкг ~
Олово, Sn 7.17 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 21.532 мкг 55 мкг 39.1% 24.6% 255 г
Стронций, Sr 10.37 мкг ~
Фтор, F 28.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14260 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 3.6% 1748 г
Цинк, Zn 0.4948 мг 12 мг 4.1% 2.6% 2425 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.247 г min 16.8 г 13.4% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 158,8 кКал.

  • Порция = 227 гр (360.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.8 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 12,9 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 39,1 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 158,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты