Рецепт Салат с яйцом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с яйцом и зеленью

Яйцо куриное (Варка) 160 г
Укроп 40 г
Огурец грунтовый 50 г
Сметана 20% [Любимо] 14 г
Лук Зелёный [Лето] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яйцом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.6% 987 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.4% 767 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.4% 2803 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.1 мкг 900 мкг 27.3% 26% 366 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.657 мг 5 мг 13.1% 12.5% 761 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 13.8% 690 г
Витамин В4, холин 139.89 мг 500 мг 28% 26.6% 357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 15% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 8.191 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4883 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 9% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 15.36 мг 90 мг 17.1% 16.3% 586 г
Витамин D, кальциферол 1.201 мкг 10 мкг 12% 11.4% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 3.6% 2600 г
Витамин Н, биотин 11.239 мкг 50 мкг 22.5% 21.4% 445 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 9.1% 1043 г
Витамин РР, НЭ 2.2082 мг 20 мг 11% 10.5% 906 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.25 мг 2500 мг 5.9% 5.6% 1709 г
Кальций, Ca 64.4 мг 1000 мг 6.4% 6.1% 1553 г
Кремний, Si 9.263 мг 30 мг 30.9% 29.4% 324 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 4.4% 2162 г
Натрий, Na 80.41 мг 1300 мг 6.2% 5.9% 1617 г
Сера, S 101.94 мг 1000 мг 10.2% 9.7% 981 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 14.8% 642 г
Хлор, Cl 96.23 мг 2300 мг 4.2% 4% 2390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 1.2 мкг ~
Железо, Fe 1.686 мг 18 мг 9.4% 8.9% 1068 г
Йод, I 11.75 мкг 150 мкг 7.8% 7.4% 1277 г
Кобальт, Co 6.096 мкг 10 мкг 61% 58% 164 г
Литий, Li 0.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.2191 мг 2 мг 11% 10.5% 913 г
Медь, Cu 82.32 мкг 1000 мкг 8.2% 7.8% 1215 г
Молибден, Mo 3.693 мкг 70 мкг 5.3% 5% 1895 г
Никель, Ni 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 17.184 мкг 55 мкг 31.2% 29.7% 320 г
Стронций, Sr 10.92 мкг ~
Фтор, F 35.37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11309 г
Хром, Cr 5.98 мкг 50 мкг 12% 11.4% 836 г
Цинк, Zn 0.7671 мг 12 мг 6.4% 6.1% 1564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.99 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 311.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.714 г min 16.8 г 16.2% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Салат с яйцом и зеленью составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Салат с яйцом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 28 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином C - 17,1 %, витамином D - 12 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 30,9 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 61 %, марганцем - 11 %, селеном - 31,2 %, хромом - 12 %

Чем полезен Салат с яйцом и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с яйцом и зеленью, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с яйцом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги