Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	80 г
Капуста белокочанная	20 г
Помидор (томат), парниковый	30 г
Огурец парниковый	30 г
Лук зеленый (перо)	5 г
Укроп	5 г
Петрушка свежая	5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г
Соус томатный острый	20 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.4 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	923 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	6%	916 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	7.1%	767 г
Углеводы	20.3 г	219 г	9.3%	5.1%	1079 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	61.2 г	2273 г	2.7%	1.5%	3714 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.5 мкг	900 мкг	7.6%	4.2%	1314 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.384 мг	5 мг	7.7%	4.2%	1302 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3.2%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	2.5%	2169 г
Витамин В4, холин	32.15 мг	500 мг	6.4%	3.5%	1555 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	3.2%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	2.8%	1980 г
Витамин В9, фолаты	14.509 мкг	400 мкг	3.6%	2%	2757 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	0.7%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	13.62 мг	90 мг	15.1%	8.3%	661 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	52632 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.872 мг	15 мг	19.1%	10.5%	522 г
Витамин Н, биотин	0.647 мкг	50 мкг	1.3%	0.7%	7728 г
Витамин К, филлохинон	44.4 мкг	120 мкг	37%	20.3%	270 г
Витамин РР, НЭ	2.2547 мг	20 мг	11.3%	6.2%	887 г
Ниацин	0.755 мг	~
Бетаин	0.925 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.28 мг	2500 мг	9.9%	5.4%	1011 г
Кальций, Ca	31.32 мг	1000 мг	3.1%	1.7%	3193 г
Кремний, Si	11.751 мг	30 мг	39.2%	21.5%	255 г
Магний, Mg	24.28 мг	400 мг	6.1%	3.3%	1647 г
Натрий, Na	291.57 мг	1300 мг	22.4%	12.3%	446 г
Сера, S	71.53 мг	1000 мг	7.2%	3.9%	1398 г
Фосфор, P	78.2 мг	800 мг	9.8%	5.4%	1023 г
Хлор, Cl	288.82 мг	2300 мг	12.6%	6.9%	796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124.9 мкг	~
Бор, B	48.4 мкг	~
Ванадий, V	20.82 мкг	~
Железо, Fe	1.357 мг	18 мг	7.5%	4.1%	1326 г
Йод, I	1.58 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	9494 г
Кобальт, Co	1.866 мкг	10 мкг	18.7%	10.3%	536 г
Литий, Li	3.83 мкг	~
Марганец, Mn	0.3211 мг	2 мг	16.1%	8.8%	623 г
Медь, Cu	85.04 мкг	1000 мкг	8.5%	4.7%	1176 г
Молибден, Mo	6.042 мкг	70 мкг	8.6%	4.7%	1159 г
Никель, Ni	2.945 мкг	~
Рубидий, Rb	26.8 мкг	~
Селен, Se	5.202 мкг	55 мкг	9.5%	5.2%	1057 г
Стронций, Sr	2.4 мкг	~
Фтор, F	13.54 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29542 г
Хром, Cr	2.37 мкг	50 мкг	4.7%	2.6%	2110 г
Цинк, Zn	0.8272 мг	12 мг	6.9%	3.8%	1451 г
Цирконий, Zr	0.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.634 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.291 г	~
Валин	0.238 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.359 г	~
Лизин	0.405 г	~
Метионин	0.132 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.203 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.191 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аланин	0.263 г	~
Аспарагиновая кислота	0.433 г	~
Глицин	0.235 г	~
Глутаминовая кислота	0.727 г	~
Пролин	0.198 г	~
Серин	0.167 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.4 г	от 4.7 до 16.8 г	72.3%	39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.962 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.695 г	~
18:0 Стеариновая	0.328 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.93 г	min 16.8 г	11.5%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.802 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.713 г	от 11.2 до 20.6 г	33.2%	18.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.318 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 182,4 кКал.

Порция = 265 гр (483.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.4 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	20.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	61.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,1 %, витамином E - 19,1 %, витамином K - 37 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 39,2 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 16,1 %

Чем полезен Шаурма

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 182,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Десерт из овсянки и бананов

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе