Рецепт Студень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Студень

Телятина, мясной набор, только мясо, вареная 345 г
Бульон говяжий 3480 г
Свинина, задняя рулька, запечённая 275 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Студень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3907 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 18.6% 1246 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.3% 3733 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1.2% 21900 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9.3% 2512 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.849 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 9.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 16.7% 1395 г
Витамин В4, холин 20.48 мг 500 мг 4.1% 9.5% 2441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 7.9% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 12.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 3.044 мкг 400 мкг 0.8% 1.9% 13141 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 13.2% 1744 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.9% 25424 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.9488 мг 20 мг 9.7% 22.5% 1026 г
Бетаин 1.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.61 мг 2500 мг 8.3% 19.3% 1198 г
Кальций, Ca 9.82 мг 1000 мг 1% 2.3% 10183 г
Магний, Mg 9.77 мг 400 мг 2.4% 5.6% 4094 г
Натрий, Na 180.98 мг 1300 мг 13.9% 32.3% 718 г
Сера, S 60.98 мг 1000 мг 6.1% 14.2% 1640 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 18.6% 1258 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 4.9% 4675 г
Марганец, Mn 0.0043 мг 2 мг 0.2% 0.5% 46512 г
Медь, Cu 60.52 мкг 1000 мкг 6.1% 14.2% 1652 г
Селен, Se 3.883 мкг 55 мкг 7.1% 16.5% 1416 г
Цинк, Zn 0.7358 мг 12 мг 6.1% 14.2% 1631 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.11 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г min 16.8 г 3.7% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.575 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Студень составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Студень, калорийность 43,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Студень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги