Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Фарш 240 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 260 г
Томатная паста. Консервы 32 г
Сметана 15% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 13.7% 854 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.4% 1806 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.7% 4294 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.6% 1538 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 4.8% 2452 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.8 мкг 900 мкг 17.6% 20.6% 567 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.835 мг 5 мг 16.7% 19.6% 599 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 11.3% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 10.4% 1118 г
Витамин В4, холин 41.58 мг 500 мг 8.3% 9.7% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 12.7% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 26% 450 г
Витамин В9, фолаты 10.263 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3897 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 7.7% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 75.98 мг 90 мг 84.4% 98.9% 118 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 4.5% 2632 г
Витамин Н, биотин 1.216 мкг 50 мкг 2.4% 2.8% 4112 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.0139 мг 20 мг 15.1% 17.7% 664 г
Ниацин 2.175 мг ~
Бетаин 1.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.65 мг 2500 мг 10.9% 12.8% 920 г
Кальций, Ca 23.19 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4312 г
Кремний, Si 0.517 мг 30 мг 1.7% 2% 5803 г
Магний, Mg 26.44 мг 400 мг 6.6% 7.7% 1513 г
Натрий, Na 31.53 мг 1300 мг 2.4% 2.8% 4123 г
Сера, S 91.59 мг 1000 мг 9.2% 10.8% 1092 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 13.2% 887 г
Хлор, Cl 41.68 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.9 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 5.9% 2009 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 3.8% 3112 г
Кобальт, Co 5.123 мкг 10 мкг 51.2% 60% 195 г
Марганец, Mn 0.1183 мг 2 мг 5.9% 6.9% 1691 г
Медь, Cu 110.69 мкг 1000 мкг 11.1% 13% 903 г
Молибден, Mo 4.302 мкг 70 мкг 6.1% 7.2% 1627 г
Никель, Ni 0.31 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 8.742 мкг 55 мкг 15.9% 18.6% 629 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 30.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13059 г
Хром, Cr 7.42 мкг 50 мкг 14.8% 17.4% 674 г
Цинк, Zn 1.1459 мг 12 мг 9.5% 11.1% 1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.755 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.077 г min 16.8 г 6.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.428 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 85,3 кКал.

  • Порция = 270 гр (230.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином C - 84,4 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 51,2 %, медью - 11,1 %, селеном - 15,9 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы