Рецепт Домашний йогурт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний йогурт

Клубника 400 г
творог домашний 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 250 г
Вода 200 г
Желатин пищевой 10 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний йогурт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 11.2% 1333 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 6.1% 2461 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6% 2500 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.5% 2739 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 1.2% 13235 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.3% 3462 г
Витамин В4, холин 7.37 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 4.5% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2.5% 6061 г
Витамин В9, фолаты 4.73 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8457 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 4.5% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 21.91 мг 90 мг 24.3% 36.2% 411 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 2.1% 7389 г
Витамин Н, биотин 2.162 мкг 50 мкг 4.3% 6.4% 2313 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.4547 мг 20 мг 2.3% 3.4% 4399 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.05 мг 2500 мг 3.6% 5.4% 2746 г
Кальций, Ca 48.69 мг 1000 мг 4.9% 7.3% 2054 г
Кремний, Si 35.676 мг 30 мг 118.9% 176.9% 84 г
Магний, Mg 10.54 мг 400 мг 2.6% 3.9% 3795 г
Натрий, Na 25.98 мг 1300 мг 2% 3% 5004 г
Сера, S 11.04 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9058 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 5.8% 2556 г
Хлор, Cl 30.79 мг 2300 мг 1.3% 1.9% 7470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 3.24 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 4% 3696 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6276 г
Кобальт, Co 1.622 мкг 10 мкг 16.2% 24.1% 617 г
Литий, Li 1.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 5.5% 2681 г
Медь, Cu 62 мкг 1000 мкг 6.2% 9.2% 1613 г
Молибден, Mo 5.018 мкг 70 мкг 7.2% 10.7% 1395 г
Олово, Sn 2.93 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 0.595 мкг 55 мкг 1.1% 1.6% 9244 г
Стронций, Sr 6.93 мкг ~
Фтор, F 29.01 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13788 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 3.4% 4274 г
Цинк, Zn 0.125 мг 12 мг 1% 1.5% 9600 г
Цирконий, Zr 2.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.171 г min 16.8 г 1% 1.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%

Энергетическая ценность Домашний йогурт составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ

Домашний йогурт богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,3 %, кремнием - 118,9 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Домашний йогурт

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний йогурт, калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний йогурт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы