Рецепт Ёжики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики

Лук репчатый 1.3 Штука
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 1 Стакан 200 мл
Морковь 0.5 Штука
Фарш Говяжий [Веско] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.6 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 6% 559 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 10.1% 333 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 3.5% 965 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.5% 1333 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 0.9% 3866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.6 мкг 900 мкг 13.7% 4.6% 728 г
бета Каротин 0.742 мг 5 мг 14.8% 5% 674 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.3% 11250 г
Витамин В4, холин 25.06 мг 500 мг 5% 1.7% 1995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 0.8% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.812 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14225 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 0.7% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.4% 8427 г
Витамин Н, биотин 1.206 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4146 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.154 мг 20 мг 5.8% 2% 1733 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.71 мг 2500 мг 2.5% 0.8% 3987 г
Кальций, Ca 7.21 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 13870 г
Кремний, Si 22.463 мг 30 мг 74.9% 25.3% 134 г
Магний, Mg 15.42 мг 400 мг 3.9% 1.3% 2594 г
Натрий, Na 3.55 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 36620 г
Сера, S 24.27 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4120 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 2% 1720 г
Хлор, Cl 11.26 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.7 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 36.29 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 0.8% 3930 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14019 г
Кобальт, Co 1.213 мкг 10 мкг 12.1% 4.1% 824 г
Литий, Li 1.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.3008 мг 2 мг 15% 5.1% 665 г
Медь, Cu 91.59 мкг 1000 мкг 9.2% 3.1% 1092 г
Молибден, Mo 1.92 мкг 70 мкг 2.7% 0.9% 3646 г
Никель, Ni 1.396 мкг ~
Рубидий, Rb 78.5 мкг ~
Селен, Se 4.064 мкг 55 мкг 7.4% 2.5% 1353 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Титан, Ti 4.02 мкг ~
Фтор, F 18.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21704 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5882 г
Цинк, Zn 0.5757 мг 12 мг 4.8% 1.6% 2084 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.097 г min 16.8 г 0.6% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Ёжики составляет 296,6 кКал.

  • Порция = 61 гр (180.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.6 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ

Ёжики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 14,8 %, кремнием - 74,9 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 15 %

Чем полезен Ёжики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ёжики, калорийность 296,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы