Рецепт Тушеные овощи со свининой (лагман). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи со свининой (лагман)

Морковь желтая (Тушение)	132 г
Лук репчатый (Тушение)	83 г
Чеснок (Тушение)	9 г
Перец сладкий красный (Тушение)	157 г
Вода водопроводная питьевая	600 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение)	821 г
Баклажан (Пассерование)	371 г
Цукини с кожурой	42 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	44 г
Картофель (Тушение)	458 г
Петрушка свежая (Тушение)	11 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	19 г
Базилик, свежий	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи со свининой (лагман)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1169 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	5.6%	1246 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	13.6%	509 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.5%	4469 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.5%	2000 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	2.4%	2948 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.4 мкг	900 мкг	5.7%	4%	1751 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.572 мкг	~
бета Каротин	0.291 мг	5 мг	5.8%	4%	1718 г
бета Криптоксантин	4.689 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	81.006 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.276 мг	1.5 мг	18.4%	12.8%	543 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	2.9%	2400 г
Витамин В4, холин	30.74 мг	500 мг	6.1%	4.2%	1627 г
Витамин В5, пантотеновая	0.358 мг	5 мг	7.2%	5%	1397 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	8.3%	833 г
Витамин В9, фолаты	6.209 мкг	400 мкг	1.6%	1.1%	6442 г
Витамин В12, кобаламин	0.387 мкг	3 мкг	12.9%	9%	775 г
Витамин C, аскорбиновая	9.75 мг	90 мг	10.8%	7.5%	923 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.328 мг	15 мг	2.2%	1.5%	4573 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.639 мкг	50 мкг	3.3%	2.3%	3051 г
Витамин К, филлохинон	14.2 мкг	120 мкг	11.8%	8.2%	845 г
Витамин РР, НЭ	1.3647 мг	20 мг	6.8%	4.7%	1466 г
Ниацин	1.194 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.2 мг	2500 мг	10.8%	7.5%	922 г
Кальций, Ca	17.13 мг	1000 мг	1.7%	1.2%	5838 г
Кремний, Si	15.518 мг	30 мг	51.7%	35.9%	193 г
Магний, Mg	18.01 мг	400 мг	4.5%	3.1%	2221 г
Натрий, Na	123.4 мг	1300 мг	9.5%	6.6%	1053 г
Сера, S	89.99 мг	1000 мг	9%	6.3%	1111 г
Фосфор, P	81.5 мг	800 мг	10.2%	7.1%	982 г
Хлор, Cl	198.06 мг	2300 мг	8.6%	6%	1161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	306.6 мкг	~
Бор, B	45.4 мкг	~
Ванадий, V	27.86 мкг	~
Железо, Fe	0.777 мг	18 мг	4.3%	3%	2317 г
Йод, I	1.95 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7692 г
Кобальт, Co	4.302 мкг	10 мкг	43%	29.9%	232 г
Литий, Li	30.741 мкг	~
Марганец, Mn	0.1098 мг	2 мг	5.5%	3.8%	1821 г
Медь, Cu	101.16 мкг	1000 мкг	10.1%	7%	989 г
Молибден, Mo	8.251 мкг	70 мкг	11.8%	8.2%	848 г
Никель, Ni	5.708 мкг	~
Олово, Sn	10.24 мкг	~
Рубидий, Rb	112.7 мкг	~
Селен, Se	0.188 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	29255 г
Стронций, Sr	1.81 мкг	~
Фтор, F	53.14 мкг	4000 мкг	1.3%	0.9%	7527 г
Хром, Cr	7.19 мкг	50 мкг	14.4%	10%	695 г
Цинк, Zn	0.9416 мг	12 мг	7.8%	5.4%	1274 г
Цирконий, Zr	0.56 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.095 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.248 г	~
Аргинин*	0.041 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.044 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.399 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.089 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.102 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.121 мг	~
Стигмастерол	0.025 мг	~
бета Ситостерол	0.017 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.053 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.157 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.451 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.469 г	min 16.8 г	2.8%	1.9%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.391 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.066 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.039 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тушеные овощи со свининой (лагман) составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ СО СВИНИНОЙ (ЛАГМАН)

Тушеные овощи со свининой (лагман) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,4 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином K - 11,8 %, кремнием - 51,7 %, кобальтом - 43 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Тушеные овощи со свининой (лагман)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеные овощи со свининой (лагман), калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи со свининой (лагман), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная закуска с зеленью

Рыба с овощами в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе