Рецепт курица тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица тушеная

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, мясо и кожа, сырые 916 г
Лук жареный по 2-56 (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Чеснок луковица 30 г
Перец черный молотый 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.1 ккал 1684 ккал 15.3% 6% 655 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 7.5% 521 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 13.9% 280 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.7% 5763 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.1% 3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 0.9% 4545 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.6% 1500 г
Витамин В4, холин 39.77 мг 500 мг 8% 3.1% 1257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 6.9% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 6.1% 639 г
Витамин В9, фолаты 2.738 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14609 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 7.1% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.627 мг 15 мг 17.5% 6.8% 571 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.1373 мг 20 мг 20.7% 8.1% 483 г
Макроэлементы
Калий, K 224.96 мг 2500 мг 9% 3.5% 1111 г
Кальций, Ca 23.95 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4175 г
Магний, Mg 21.68 мг 400 мг 5.4% 2.1% 1845 г
Натрий, Na 274.34 мг 1300 мг 21.1% 8.2% 474 г
Сера, S 139.48 мг 1000 мг 13.9% 5.4% 717 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 7.4% 525 г
Хлор, Cl 278.98 мг 2300 мг 12.1% 4.7% 824 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 2.3% 1682 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.2% 3106 г
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 1.8% 2225 г
Медь, Cu 58.94 мкг 1000 мкг 5.9% 2.3% 1697 г
Молибден, Mo 0.513 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 13645 г
Селен, Se 16.39 мкг 55 мкг 29.8% 11.6% 336 г
Фтор, F 0.32 мкг 4000 мкг 1250000 г
Цинк, Zn 1.1116 мг 12 мг 9.3% 3.6% 1080 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность курица тушеная составляет 257,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.1 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ

курица тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином E - 17,5 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 12,1 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен курица тушеная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица тушеная, калорийность 257,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты