Рецепт Салат с тигровыми креветками, авокадо, рукколой, крошкой сыра пармезан и кедровыми орешками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тигровыми креветками, авокадо, рукколой, крошкой сыра пармезан и кедровыми орешками

Заправка салатная от шефа 60 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка) 250 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Руккола 30 г
Салат романо (римский салат, ромен) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 120 г
Авокадо 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тигровыми креветками, авокадо, рукколой, крошкой сыра пармезан и кедровыми орешками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.9% 974 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.1% 1057 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2% 4867 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.6% 1000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 7.8% 1215 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 5.457 мкг ~
бета Каротин 0.606 мг 5 мг 12.1% 11.6% 825 г
бета Криптоксантин 5.73 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 396.576 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В4, холин 26.79 мг 500 мг 5.4% 5.2% 1866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 9% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 39.632 мкг 400 мкг 9.9% 9.5% 1009 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 8.6% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 7.49 мг 90 мг 8.3% 7.9% 1202 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.261 мг 15 мг 8.4% 8% 1190 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.256 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.474 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10549 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 16.9% 566 г
Витамин РР, НЭ 2.0947 мг 20 мг 10.5% 10% 955 г
Ниацин 0.667 мг ~
Бетаин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.13 мг 2500 мг 10.9% 10.4% 915 г
Кальций, Ca 88.39 мг 1000 мг 8.8% 8.4% 1131 г
Кремний, Si 0.982 мг 30 мг 3.3% 3.2% 3055 г
Магний, Mg 33.3 мг 400 мг 8.3% 7.9% 1201 г
Натрий, Na 183.6 мг 1300 мг 14.1% 13.5% 708 г
Сера, S 85.22 мг 1000 мг 8.5% 8.1% 1173 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 13.3% 719 г
Хлор, Cl 9.87 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 6.2% 1544 г
Йод, I 13.37 мкг 150 мкг 8.9% 8.5% 1122 г
Кобальт, Co 4.06 мкг 10 мкг 40.6% 38.9% 246 г
Литий, Li 4.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.2568 мг 2 мг 12.8% 12.2% 779 г
Медь, Cu 328.25 мкг 1000 мкг 32.8% 31.4% 305 г
Молибден, Mo 3.329 мкг 70 мкг 4.8% 4.6% 2103 г
Никель, Ni 4.529 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 8.611 мкг 55 мкг 15.7% 15% 639 г
Фтор, F 29.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13615 г
Хром, Cr 12.82 мкг 50 мкг 25.6% 24.5% 390 г
Цинк, Zn 1.0298 мг 12 мг 8.6% 8.2% 1165 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.401 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.364 мг ~
Кампестерол 1.296 мг ~
Стигмастерол 0.409 мг ~
бета Ситостерол 17.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.709 г min 16.8 г 16.1% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.824 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~

Энергетическая ценность Салат с тигровыми креветками, авокадо, рукколой, крошкой сыра пармезан и кедровыми орешками составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ, АВОКАДО, РУККОЛОЙ, КРОШКОЙ СЫРА ПАРМЕЗАН И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

Салат с тигровыми креветками, авокадо, рукколой, крошкой сыра пармезан и кедровыми орешками богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,1 %, витамином K - 17,7 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 12,8 %, медью - 32,8 %, селеном - 15,7 %, хромом - 25,6 %

Чем полезен Салат с тигровыми креветками, авокадо, рукколой, крошкой сыра пармезан и кедровыми орешками

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тигровыми креветками, авокадо, рукколой, крошкой сыра пармезан и кедровыми орешками, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тигровыми креветками, авокадо, рукколой, крошкой сыра пармезан и кедровыми орешками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы