Рецепт Суп-гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-гуляш

Свинина, вырезка, постное мясо, запечённая 280 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 110 г
Картофель 240 г
Жир свиной топленый (смалец) 5 г
Масло сливочное 81% жирности 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 7 г
Паприка, перец сладкий молотый 7 г
Соус Томатный с Базиликом [Barilla] 150 г
Соус Табаско с остым перцем 2 tsp
Томатная Паста [Ряба] 70 г
Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой 15 г
Чеснок, сырой 50 г
Сахар, гранулированный 5 г
Вода 750 г
Айвар [BALKANIKA] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 10.8% 1490 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.5% 2947 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.2% 3842 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.3% 2222 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.1% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.8 мкг 900 мкг 15.1% 24.4% 663 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 2.59 мкг ~
бета Каротин 0.829 мг 5 мг 16.6% 26.8% 603 г
бета Криптоксантин 23.972 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 19.1% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 7.6% 2143 г
Витамин В4, холин 18.19 мг 500 мг 3.6% 5.8% 2749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 7.9% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 17.3% 939 г
Витамин В9, фолаты 2.846 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 14055 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 5.2% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 7.9% 2022 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7426 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43103 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.5669 мг 20 мг 7.8% 12.6% 1276 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 0.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.41 мг 2500 мг 7.5% 12.1% 1341 г
Кальций, Ca 14.35 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 6969 г
Кремний, Si 8.39 мг 30 мг 28% 45.2% 358 г
Магний, Mg 12.96 мг 400 мг 3.2% 5.2% 3086 г
Натрий, Na 241.19 мг 1300 мг 18.6% 30% 539 г
Сера, S 51.87 мг 1000 мг 5.2% 8.4% 1928 г
Фосфор, P 63.3 мг 800 мг 7.9% 12.8% 1264 г
Хлор, Cl 13.66 мг 2300 мг 0.6% 1% 16837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.2 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 25.79 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 4.8% 3303 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12931 г
Кобальт, Co 1.108 мкг 10 мкг 11.1% 17.9% 903 г
Литий, Li 10.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.1096 мг 2 мг 5.5% 8.9% 1825 г
Медь, Cu 57.69 мкг 1000 мкг 5.8% 9.4% 1733 г
Молибден, Mo 2.95 мкг 70 мкг 4.2% 6.8% 2373 г
Никель, Ni 1.22 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Рубидий, Rb 98 мкг ~
Селен, Se 6.582 мкг 55 мкг 12% 19.4% 836 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 50.28 мкг 4000 мкг 1.3% 2.1% 7955 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 5.3% 3067 г
Цинк, Zn 0.5509 мг 12 мг 4.6% 7.4% 2178 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.734 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.668 мг ~
бета Ситостерол 0.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.561 г min 16.8 г 3.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:2 прочие изомеры 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп-гуляш составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.9 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ГУЛЯШ

Суп-гуляш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином B1 - 11,8 %, кремнием - 28 %, кобальтом - 11,1 %, селеном - 12 %

Чем полезен Суп-гуляш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-гуляш, калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-гуляш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги