Рецепт Рагу из баклажанов и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из баклажанов и кабачков

Перец сладкий зеленый 200 г
Лук репчатый 200 г
Баклажан 400 г
Кабачок 400 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка свежая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Подсолнечное масло 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из баклажанов и кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3321 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.8% 6909 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.3% 1931 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.3% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.8% 1111 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.7% 2568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 14.4% 1372 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.401 мг 5 мг 8% 15.8% 1247 г
бета Криптоксантин 4.044 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.77 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.9% 4000 г
Витамин В4, холин 7.12 мг 500 мг 1.4% 2.8% 7022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 6.9% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 14.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 13.526 мкг 400 мкг 3.4% 6.7% 2957 г
Витамин C, аскорбиновая 31.33 мг 90 мг 34.8% 68.6% 287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.522 мг 15 мг 10.1% 19.9% 986 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 2% 10438 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 20.1% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.6772 мг 20 мг 3.4% 6.7% 2953 г
Ниацин 0.512 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.06 мг 2500 мг 9.1% 17.9% 1096 г
Кальций, Ca 17.19 мг 1000 мг 1.7% 3.4% 5817 г
Кремний, Si 17.078 мг 30 мг 56.9% 112.2% 176 г
Магний, Mg 11.82 мг 400 мг 3% 5.9% 3384 г
Натрий, Na 28.54 мг 1300 мг 2.2% 4.3% 4555 г
Сера, S 16.06 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6227 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 6.7% 2941 г
Хлор, Cl 65.53 мг 2300 мг 2.8% 5.5% 3510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.2 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 2.24 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 6.3% 3163 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 2.2% 8824 г
Кобальт, Co 2.76 мкг 10 мкг 27.6% 54.4% 362 г
Литий, Li 23.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.1712 мг 2 мг 8.6% 17% 1168 г
Медь, Cu 93.7 мкг 1000 мкг 9.4% 18.5% 1067 г
Молибден, Mo 4.697 мкг 70 мкг 6.7% 13.2% 1490 г
Никель, Ni 3.33 мкг ~
Рубидий, Rb 103.5 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19643 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Фтор, F 14.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 27454 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 9.7% 2049 г
Цинк, Zn 0.3516 мг 12 мг 2.9% 5.7% 3413 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 71.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.113 мг ~
бета Ситостерол 5.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.646 г min 16.8 г 3.8% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.765 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 31.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из баклажанов и кабачков составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ

Рагу из баклажанов и кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,8 %, кремнием - 56,9 %, кобальтом - 27,6 %

Чем полезен Рагу из баклажанов и кабачков

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из баклажанов и кабачков, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из баклажанов и кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы