Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Лук репчатый | 100 г |
Перец сладкий красный | 186 г |
Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
Баклажан | 482 г |
Чеснок | 9 г |
Петрушка свежая | 18 г |
Укроп | 10 г |
Перец сладкий зеленый | 43 г |
Порезать овощи на мелкие кубики. В сотейник налить масло, нагреть. Добавить лук и припустить 5 минут. Затем добавить перец сладкий красный и зелёный и пожарить всё вместе 5 минут. Добавить баклажаны и продолжать жарить на среднем огне 10 минут. Добавляем мелко порезанные помидоры, солим, перчим по вкусу. Уменьшаем огонь и даём протушиться 15 минут. Добавляем мелко нарезанный чеснок, зелень. Хорошо перемешиваем и даём ещё 5 минут протушиться. Выключаем огонь. Блюдо готово.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 27.1 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6214 г |
Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.3% | 5846 г |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 8.1% | 4469 г |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 35.1% | 1053 г |
Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 14.8% | 2509 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 122.6 мкг | 900 мкг | 13.6% | 50.2% | 734 г |
бета Каротин | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 54.2% | 678 г |
Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 14% | 2632 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 10.3% | 3600 г |
Витамин В4, холин | 6.78 мг | 500 мг | 1.4% | 5.2% | 7375 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 18.8% | 1969 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 34.7% | 1070 г |
Витамин В9, фолаты | 15.717 мкг | 400 мкг | 3.9% | 14.4% | 2545 г |
Витамин C, аскорбиновая | 53.89 мг | 90 мг | 59.9% | 221% | 167 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 11.4% | 3233 г |
Витамин Н, биотин | 0.556 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4.1% | 8993 г |
Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 84.5% | 436 г |
Витамин РР, НЭ | 0.7875 мг | 20 мг | 3.9% | 14.4% | 2540 г |
Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 248.24 мг | 2500 мг | 9.9% | 36.5% | 1007 г |
Кальций, Ca | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 7.4% | 4916 г |
Кремний, Si | 16.231 мг | 30 мг | 54.1% | 199.6% | 185 г |
Магний, Mg | 14.72 мг | 400 мг | 3.7% | 13.7% | 2717 г |
Натрий, Na | 4.78 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.5% | 27197 г |
Сера, S | 17.35 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.3% | 5764 г |
Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 14.4% | 2548 г |
Хлор, Cl | 45.13 мг | 2300 мг | 2% | 7.4% | 5096 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 380.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 96.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 14% | 2639 г |
Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.5% | 6466 г |
Кобальт, Co | 3.604 мкг | 10 мкг | 36% | 132.8% | 277 г |
Литий, Li | 47.391 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1882 мг | 2 мг | 9.4% | 34.7% | 1063 г |
Медь, Cu | 116.31 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 42.8% | 860 г |
Молибден, Mo | 7.12 мкг | 70 мкг | 10.2% | 37.6% | 983 г |
Никель, Ni | 6.165 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 102.4 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.423 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3% | 13002 г |
Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 19.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.8% | 20866 г |
Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 27.7% | 1326 г |
Цинк, Zn | 0.3436 мг | 12 мг | 2.9% | 10.7% | 3492 г |
Цирконий, Zr | 1.78 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.648 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
Сахароза | 1 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
Валин | 0.043 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
Лизин | 0.049 г | ~ | |||
Метионин | 0.009 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
Треонин | 0.037 г | ~ | |||
Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.619 г | ~ | |||
Аланин | 0.039 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
Глицин | 0.029 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
Пролин | 0.03 г | ~ | |||
Серин | 0.03 г | ~ | |||
Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.7% |
Энергетическая ценность Баклажанная икра составляет 27,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 27.1 кКал | -% | |
Белки | 1.3 г | -% | |
Жиры | 0.2 г | -% | |
Углеводы | 4.9 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
Вода | 90.6 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|