Рецепт Щука запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука запечённая

Щука (Запекание) 554 г
Соль поваренная пищевая 0.9 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Лук репчатый (Запекание) 82 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 26.4% 500 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.9% 14600 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.7% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 4.4% 3061 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.3% 3937 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.144 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 8% 1636 г
Витамин В4, холин 52.41 мг 500 мг 10.5% 13.9% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 15.7% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 10.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 6.413 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6237 г
Витамин В12, кобаламин 1.613 мкг 3 мкг 53.8% 71% 186 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 4.6% 2848 г
Витамин D, кальциферол 1.95 мкг 10 мкг 19.5% 25.7% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 5.9% 2226 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16779 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.1243 мг 20 мг 25.6% 33.8% 390 г
Ниацин 2.728 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.09 мг 2500 мг 10.6% 14% 943 г
Кальций, Ca 40.22 мг 1000 мг 4% 5.3% 2486 г
Кремний, Si 1.448 мг 30 мг 4.8% 6.3% 2072 г
Магний, Mg 33.2 мг 400 мг 8.3% 10.9% 1205 г
Натрий, Na 85.16 мг 1300 мг 6.6% 8.7% 1527 г
Сера, S 179.31 мг 1000 мг 17.9% 23.6% 558 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 29.7% 444 г
Хлор, Cl 140.29 мг 2300 мг 6.1% 8% 1639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.7 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 5.8% 2284 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6122 г
Кобальт, Co 17.423 мкг 10 мкг 174.2% 229.8% 57 г
Литий, Li 4.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 5.9% 2205 г
Медь, Cu 118.24 мкг 1000 мкг 11.8% 15.6% 846 г
Молибден, Mo 4.386 мкг 70 мкг 6.3% 8.3% 1596 г
Никель, Ni 7.049 мкг ~
Рубидий, Rb 75.8 мкг ~
Селен, Se 7.961 мкг 55 мкг 14.5% 19.1% 691 г
Фтор, F 26.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15163 г
Хром, Cr 44.84 мкг 50 мкг 89.7% 118.3% 112 г
Цинк, Zn 0.9532 мг 12 мг 7.9% 10.4% 1259 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 0.867 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.834 г ~
Лейцин 1.24 г ~
Лизин 1.435 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.697 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 1.073 г ~
Аспарагиновая кислота 1.453 г ~
Глицин 0.894 г ~
Глутаминовая кислота 2.169 г ~
Пролин 0.989 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.289 г min 16.8 г 1.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~

Энергетическая ценность Щука запечённая составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.8 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА ЗАПЕЧЁННАЯ

Щука запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 53,8 %, витамином D - 19,5 %, витамином PP - 25,6 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 174,2 %, медью - 11,8 %, селеном - 14,5 %, хромом - 89,7 %

Чем полезен Щука запечённая

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука запечённая, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты