Рецепт Мой майонез домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой майонез домашний

Яйцо куриное 57 г
Масло оливковое рафинированное с добавлением нерафинированного TM GLOBAL VILLAGE 130 г
Горчица Русская 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой майонез домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 619.3 ккал 1684 ккал 36.8% 5.9% 272 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 0.8% 1949 г
Жиры 66.9 г 56 г 119.5% 19.3% 84 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 28.5 г 2273 г 1.3% 0.2% 7975 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 1.4% 1148 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 1.2% 1353 г
Витамин В4, холин 75.7 мг 500 мг 15.1% 2.4% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 1.3% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.3% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.111 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 18948 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 0.8% 1911 г
Витамин D, кальциферол 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 1.1% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.2% 8287 г
Витамин Н, биотин 6.092 мкг 50 мкг 12.2% 2% 821 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0857 мг 20 мг 5.4% 0.9% 1842 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.22 мг 2500 мг 1.7% 0.3% 5921 г
Кальций, Ca 16.59 мг 1000 мг 1.7% 0.3% 6028 г
Магний, Mg 3.62 мг 400 мг 0.9% 0.1% 11050 г
Натрий, Na 40.41 мг 1300 мг 3.1% 0.5% 3217 г
Сера, S 53.08 мг 1000 мг 5.3% 0.9% 1884 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 1.2% 1382 г
Хлор, Cl 47.05 мг 2300 мг 2% 0.3% 4888 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 0.7% 2387 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 0.6% 2488 г
Кобальт, Co 3.016 мкг 10 мкг 30.2% 4.9% 332 г
Марганец, Mn 0.0087 мг 2 мг 0.4% 0.1% 22989 г
Медь, Cu 25.03 мкг 1000 мкг 2.5% 0.4% 3995 г
Молибден, Mo 1.81 мкг 70 мкг 2.6% 0.4% 3867 г
Селен, Se 9.259 мкг 55 мкг 16.8% 2.7% 594 г
Фтор, F 16.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24111 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 0.4% 4132 г
Цинк, Zn 0.3348 мг 12 мг 2.8% 0.5% 3584 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.499 г min 16.8 г 8.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Мой майонез домашний составляет 619,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 619.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 66.9 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 28.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ

Мой майонез домашний богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином H - 12,2 %, кобальтом - 30,2 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Мой майонез домашний

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой майонез домашний, калорийность 619,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой майонез домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги