Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 350 г
Вода 1200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Способ приготовления

Промыть крупу. Засыпать в мультиварку. Влить воду. Добавить соль. На режиме "Гречка" до готовости. Положить сливочное масло.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4% 2714 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.6% 1647 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 6.3% 1738 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.6% 800 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 2.6% 4186 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 7.221 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5539 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7042 г
Витамин РР, НЭ 1.6312 мг 20 мг 8.2% 8.9% 1226 г
Макроэлементы
Калий, K 84.58 мг 2500 мг 3.4% 3.7% 2956 г
Кальций, Ca 10.66 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9381 г
Кремний, Si 18.279 мг 30 мг 60.9% 66.3% 164 г
Магний, Mg 45.15 мг 400 мг 11.3% 12.3% 886 г
Натрий, Na 251.17 мг 1300 мг 19.3% 21% 518 г
Сера, S 21.95 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4556 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 9.1% 1194 г
Хлор, Cl 393.38 мг 2300 мг 17.1% 18.6% 585 г
Микроэлементы
Бор, B 79 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 9.1% 1194 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20270 г
Кобальт, Co 0.796 мкг 10 мкг 8% 8.7% 1256 г
Марганец, Mn 0.3549 мг 2 мг 17.7% 19.3% 564 г
Медь, Cu 146.63 мкг 1000 мкг 14.7% 16% 682 г
Молибден, Mo 8.472 мкг 70 мкг 12.1% 13.2% 826 г
Селен, Se 1.873 мкг 55 мкг 3.4% 3.7% 2936 г
Фтор, F 82.56 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4845 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5556 г
Цинк, Zn 0.4665 мг 12 мг 3.9% 4.2% 2572 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША

Гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 60,9 %, магнием - 11,3 %, хлором - 17,1 %, марганцем - 17,7 %, медью - 14,7 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Гречневая каша

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги