Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Пекинская капуста 300 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 481 г
Сыр Gran Morana 50 г
Сухарики с солью 180 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.7% 503 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.7% 875 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.5% 1698 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3508 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4865 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.297 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Лютеин + Зеаксантин 14.257 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.8% 3273 г
Витамин В4, холин 43.33 мг 500 мг 8.7% 5.1% 1154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 8.4% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 11.7% 504 г
Витамин В9, фолаты 27.37 мкг 400 мкг 6.8% 4% 1461 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 2.6% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 8.06 мг 90 мг 9% 5.3% 1117 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4792 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 6.3% 938 г
Витамин РР, НЭ 3.5476 мг 20 мг 17.7% 10.4% 564 г
Ниацин 4.787 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.29 мг 2500 мг 8.6% 5.1% 1167 г
Кальций, Ca 34.63 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2888 г
Магний, Mg 43.66 мг 400 мг 10.9% 6.4% 916 г
Натрий, Na 32.35 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 4019 г
Сера, S 105.82 мг 1000 мг 10.6% 6.2% 945 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 6.5% 910 г
Хлор, Cl 40.53 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 2.4% 2416 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 6977 г
Кобальт, Co 4.102 мкг 10 мкг 41% 24.1% 244 г
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3049 г
Медь, Cu 49.64 мкг 1000 мкг 5% 2.9% 2015 г
Молибден, Mo 5.367 мкг 70 мкг 7.7% 4.5% 1304 г
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Селен, Se 7.928 мкг 55 мкг 14.4% 8.5% 694 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 59.26 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6750 г
Хром, Cr 11.27 мкг 50 мкг 22.5% 13.2% 444 г
Цинк, Zn 0.6957 мг 12 мг 5.8% 3.4% 1725 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.887 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 0.964 г ~
Лизин 1.278 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.933 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.64 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.433 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.772 г min 16.8 г 4.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.282 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 170 кКал.

  • Порция = 202 гр (343.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 41 %, селеном - 14,4 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Цезарь

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 170 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты