Рецепт Яичница с бужениной и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с бужениной и помидором

Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 120 г
Буженина из Индейки [Фабрика Качества] 55 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с бужениной и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 13.6% 685 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.5% 982 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.3% 2877 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.4 мкг 900 мкг 19.7% 18.4% 507 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.517 мг 5 мг 10.3% 9.6% 967 г
Лютеин + Зеаксантин 37.965 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 11.1% 841 г
Витамин В4, холин 108.92 мг 500 мг 21.8% 20.3% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 13% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 8.513 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4699 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 7.2% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 6.2% 1525 г
Витамин D, кальциферол 0.925 мкг 10 мкг 9.3% 8.7% 1081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 3.7% 2517 г
Витамин Н, биотин 9.562 мкг 50 мкг 19.1% 17.8% 523 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 8.4% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.9235 мг 20 мг 9.6% 8.9% 1040 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.35 мг 2500 мг 8.7% 8.1% 1145 г
Кальций, Ca 33.92 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2948 г
Кремний, Si 3.09 мг 30 мг 10.3% 9.6% 971 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 3.8% 2451 г
Натрий, Na 61.45 мг 1300 мг 4.7% 4.4% 2116 г
Сера, S 84.55 мг 1000 мг 8.5% 7.9% 1183 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 11.6% 804 г
Хлор, Cl 97.48 мг 2300 мг 4.2% 3.9% 2359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.6 мкг ~
Бор, B 59.3 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.597 мг 18 мг 8.9% 8.3% 1127 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 5.1% 1805 г
Кобальт, Co 7.547 мкг 10 мкг 75.5% 70.4% 133 г
Литий, Li 14.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.0916 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2183 г
Медь, Cu 95.71 мкг 1000 мкг 9.6% 8.9% 1045 г
Молибден, Mo 6.26 мкг 70 мкг 8.9% 8.3% 1118 г
Никель, Ni 6.696 мкг ~
Рубидий, Rb 78.8 мкг ~
Селен, Se 12.979 мкг 55 мкг 23.6% 22% 424 г
Фтор, F 34.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11547 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 8.1% 1149 г
Цинк, Zn 0.6047 мг 12 мг 5% 4.7% 1984 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 1.056 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.091 г min 16.8 г 12.4% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.811 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Яичница с бужениной и помидором составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С БУЖЕНИНОЙ И ПОМИДОРОМ

Яичница с бужениной и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином H - 19,1 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 75,5 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Яичница с бужениной и помидором

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с бужениной и помидором, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с бужениной и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты