Рецепт ROASTED TURKEY MEAT in broth (жареная индейка в бульоне) [Henry's Kitchen]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ROASTED TURKEY MEAT in broth (жареная индейка в бульоне) [Henry's Kitchen]

Индейка, только мясо 93.8 г
Жир индейки 2.77 г
Бульон куриный 0.8 г
Оливковое масло 1.8 г
Соль поваренная пищевая 0.6 г
Соевый протеиновый изолят 2.6 г
Белок 0.4 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ROASTED TURKEY MEAT in broth (жареная индейка в бульоне) [Henry's Kitchen]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 20% 317 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.3% 862 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2% 3266 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10588 г
Ретинол 0.008 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.008 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6.5% 984 г
Витамин В4, холин 64.9 мг 500 мг 13% 8.2% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 10.1% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.615 мг 2 мг 30.8% 19.5% 325 г
Витамин В9, фолаты 11.182 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3577 г
Витамин В12, кобаламин 1.163 мкг 3 мкг 38.8% 24.6% 258 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 2% 3115 г
Витамин D3, холекальциферол 0.321 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3916 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.6479 мг 20 мг 38.2% 24.2% 262 г
Макроэлементы
Калий, K 223.45 мг 2500 мг 8.9% 5.6% 1119 г
Кальций, Ca 17.2 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5814 г
Магний, Mg 26.5 мг 400 мг 6.6% 4.2% 1509 г
Натрий, Na 370.25 мг 1300 мг 28.5% 18% 351 г
Сера, S 236.61 мг 1000 мг 23.7% 15% 423 г
Фосфор, P 199.1 мг 800 мг 24.9% 15.8% 402 г
Хлор, Cl 358.14 мг 2300 мг 15.6% 9.9% 642 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 4.2% 1488 г
Кобальт, Co 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3876 г
Медь, Cu 117.73 мкг 1000 мкг 11.8% 7.5% 849 г
Молибден, Mo 0.66 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 10606 г
Селен, Se 21.243 мкг 55 мкг 38.6% 24.4% 259 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.8354 мг 12 мг 15.3% 9.7% 654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.376 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.636 г ~
Изолейцин 0.719 г ~
Лейцин 1.648 г ~
Лизин 1.891 г ~
Метионин 0.585 г ~
Треонин 0.853 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.804 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.241 г ~
Аспарагиновая кислота 1.963 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 1 г ~
Глутаминовая кислота 3.333 г ~
Пролин 1.276 г ~
Серин 0.961 г ~
Тирозин 0.714 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.861 г min 16.8 г 17% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.579 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.308 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.161 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность ROASTED TURKEY MEAT in broth (жареная индейка в бульоне) [Henry's Kitchen] составляет 158 кКал.

  • Порция = 80 гр (126.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ROASTED TURKEY MEAT IN BROTH (ЖАРЕНАЯ ИНДЕЙКА В БУЛЬОНЕ) [HENRY'S KITCHEN]

ROASTED TURKEY MEAT in broth (жареная индейка в бульоне) [Henry's Kitchen] богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 30,8 %, витамином B12 - 38,8 %, витамином PP - 38,2 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 15,6 %, медью - 11,8 %, селеном - 38,6 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен ROASTED TURKEY MEAT in broth (жареная индейка в бульоне) [Henry's Kitchen]

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ROASTED TURKEY MEAT in broth (жареная индейка в бульоне) [Henry's Kitchen], калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ROASTED TURKEY MEAT in broth (жареная индейка в бульоне) [Henry's Kitchen], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты