Рецепт Свинина тушёная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушёная с овощами

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 900 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 170 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Перец сладкий красный 0.3 г
чеснок сушёный 0.5 г
Вода водопроводная, городская 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушёная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.5 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 4.7% 667 г
Жиры 29.4 г 56 г 52.5% 16.5% 190 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 0.8% 3859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.7 мкг 900 мкг 31.7% 10% 315 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 1.715 мг 5 мг 34.3% 10.8% 292 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.123 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.367 мг 1.5 мг 24.5% 7.7% 409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2% 1538 г
Витамин В4, холин 59.96 мг 500 мг 12% 3.8% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 2.5% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 4% 794 г
Витамин В9, фолаты 3.421 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.3% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.982 мг 15 мг 13.2% 4.1% 757 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 24631 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.6814 мг 20 мг 23.4% 7.3% 427 г
Ниацин 2.268 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.47 мг 2500 мг 10.7% 3.4% 935 г
Кальций, Ca 14.3 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 6993 г
Кремний, Si 4.071 мг 30 мг 13.6% 4.3% 737 г
Магний, Mg 25.63 мг 400 мг 6.4% 2% 1561 г
Натрий, Na 65.23 мг 1300 мг 5% 1.6% 1993 г
Сера, S 179.27 мг 1000 мг 17.9% 5.6% 558 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 5.5% 570 г
Хлор, Cl 75.59 мг 2300 мг 3.3% 1% 3043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.4 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 13.68 мкг ~
Железо, Fe 1.521 мг 18 мг 8.5% 2.7% 1183 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Кобальт, Co 7.118 мкг 10 мкг 71.2% 22.4% 140 г
Литий, Li 0.853 мкг ~
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 1.3% 2472 г
Медь, Cu 100.61 мкг 1000 мкг 10.1% 3.2% 994 г
Молибден, Mo 12.645 мкг 70 мкг 18.1% 5.7% 554 г
Никель, Ni 10.497 мкг ~
Олово, Sn 22.68 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 82090 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 85.77 мкг 4000 мкг 2.1% 0.7% 4664 г
Хром, Cr 10.87 мкг 50 мкг 21.7% 6.8% 460 г
Цинк, Zn 1.7983 мг 12 мг 15% 4.7% 667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.744 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 0.884 г ~
Лизин 1.022 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.871 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
бета Ситостерол 7.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.35 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 3.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.738 г min 16.8 г 75.8% 23.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.902 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.16 г от 11.2 до 20.6 г 46.1% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.828 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.179 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушёная с овощами составляет 318,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.5 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 29.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ

Свинина тушёная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином B1 - 24,5 %, холином - 12 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 23,4 %, кремнием - 13,6 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 71,2 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 21,7 %, цинком - 15 %

Чем полезен Свинина тушёная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушёная с овощами, калорийность 318,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушёная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты