Рецепт Кетобулочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетобулочка

Миндаль бланшированный	150 г
Псиллиум [Сырье и приправы]	40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	1 tsp
яблочный уксус	5 г
Яичный белок куриный	90 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетобулочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	328.5 ккал	1684 ккал	19.5%	5.9%	513 г
Белки	14.9 г	76 г	19.6%	6%	510 г
Жиры	27.2 г	56 г	48.6%	14.8%	206 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	0.9%	3269 г
Углеводы (общие)	10.4 г	~
Пищевые волокна	5.2 г	20 г	26%	7.9%	385 г
Вода	43.1 г	2273 г	1.9%	0.6%	5274 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Лютеин + Зеаксантин	0.517 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	2%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.558 мг	1.8 мг	31%	9.4%	323 г
Витамин В4, холин	39.05 мг	500 мг	7.8%	2.4%	1280 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	1.5%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	1%	3077 г
Витамин В9, фолаты	25.765 мкг	400 мкг	6.4%	1.9%	1552 г
Витамин В12, кобаламин	0.025 мкг	3 мкг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.29 мг	90 мг	0.3%	0.1%	31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	12.29 мг	15 мг	81.9%	24.9%	122 г
бета Токоферол	0.181 мг	~
гамма Токоферол	0.341 мг	~
дельта Токоферол	0.103 мг	~
Витамин Н, биотин	2.181 мкг	50 мкг	4.4%	1.3%	2293 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.7534 мг	20 мг	13.8%	4.2%	726 г
Ниацин	0.071 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	396.39 мг	2500 мг	15.9%	4.8%	631 г
Кальций, Ca	218.86 мг	1000 мг	21.9%	6.7%	457 г
Магний, Mg	142.11 мг	400 мг	35.5%	10.8%	281 г
Натрий, Na	237.38 мг	1300 мг	18.3%	5.6%	548 г
Сера, S	168.87 мг	1000 мг	16.9%	5.1%	592 г
Фосфор, P	292.3 мг	800 мг	36.5%	11.1%	274 г
Хлор, Cl	53.46 мг	2300 мг	2.3%	0.7%	4302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.2 мкг	~
Бор, B	7 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	1.982 мг	18 мг	11%	3.3%	908 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	0.5%	6726 г
Кобальт, Co	0.34 мкг	10 мкг	3.4%	1%	2941 г
Марганец, Mn	0.953 мг	2 мг	47.7%	14.5%	210 г
Медь, Cu	550.75 мкг	1000 мкг	55.1%	16.8%	182 г
Молибден, Mo	1.414 мкг	70 мкг	2%	0.6%	4950 г
Никель, Ni	0.488 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	7.874 мкг	55 мкг	14.3%	4.4%	699 г
Фтор, F	0.37 мкг	4000 мкг			1081081 г
Хром, Cr	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	0.6%	4762 г
Цинк, Zn	1.6125 мг	12 мг	13.4%	4.1%	744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.548 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	2.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.003 г	~
Аргинин*	1.477 г	~
Валин	0.646 г	~
Гистидин*	0.386 г	~
Изолейцин	0.556 г	~
Лейцин	1.051 г	~
Лизин	0.524 г	~
Метионин	0.226 г	~
Метионин + Цистеин	0.214 г	~
Треонин	0.502 г	~
Триптофан	0.153 г	~
Фенилаланин	0.806 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.333 г	~
Заменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аланин	0.735 г	~
Аспарагиновая кислота	1.739 г	~
Глицин	0.886 г	~
Глутаминовая кислота	3.163 г	~
Пролин	0.629 г	~
Серин	0.76 г	~
Тирозин	0.4 г	~
Цистеин	0.234 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	6.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	30.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	58.966 мг	~
Кампестерол	2.069 мг	~
Стигмастерол	0.517 мг	~
бета Ситостерол	56.379 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.693 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.344 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	17.284 г	min 16.8 г	102.9%	31.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.126 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	17.127 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.397 г	от 11.2 до 20.6 г	57.1%	17.4%
18:2 Линолевая (ud)	6.396 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Кетобулочка составляет 328,5 кКал.

Порция = 48 гр (157.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	328.5 кКал	-%
	Белки	14.9 г	-%
	Жиры	27.2 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	5.2 г	-%
	Вода	43.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОБУЛОЧКА

Кетобулочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 31 %, витамином E - 81,9 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 15,9 %, кальцием - 21,9 %, магнием - 35,5 %, фосфором - 36,5 %, железом - 11 %, марганцем - 47,7 %, медью - 55,1 %, селеном - 14,3 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Кетобулочка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кетобулочка, калорийность 328,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетобулочка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Шашлык свиной из корейки

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе