Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла 400 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 150 г
Фарш свиной, 21% жира 500 г
Вода 5000 г
Картофель 450 г
Чеснок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.2 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5576 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7% 4750 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 9.6% 3500 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.6% 5000 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 13.6% 2423 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.1 мкг 900 мкг 9.8% 32.5% 1022 г
бета Каротин 0.528 мг 5 мг 10.6% 35.1% 947 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 14.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 5.3% 6429 г
Витамин В4, холин 1.76 мг 500 мг 0.4% 1.3% 28409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 6.3% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 10.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 2.263 мкг 400 мкг 0.6% 2% 17676 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 5.6% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 8.9% 3659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.7% 41667 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 78125 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.5378 мг 20 мг 2.7% 8.9% 3719 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.57 мг 2500 мг 3.6% 11.9% 2791 г
Кальций, Ca 10.3 мг 1000 мг 1% 3.3% 9709 г
Кремний, Si 9.121 мг 30 мг 30.4% 100.7% 329 г
Магний, Mg 7.1 мг 400 мг 1.8% 6% 5634 г
Натрий, Na 8.89 мг 1300 мг 0.7% 2.3% 14623 г
Сера, S 17.71 мг 1000 мг 1.8% 6% 5647 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 9.6% 3404 г
Хлор, Cl 10.87 мг 2300 мг 0.5% 1.7% 21159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.3 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 18.24 мкг ~
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 5% 6792 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 2.3% 13761 г
Кобальт, Co 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 23.5% 1412 г
Литий, Li 8.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 11.9% 2805 г
Медь, Cu 27.41 мкг 1000 мкг 2.7% 8.9% 3648 г
Молибден, Mo 3.339 мкг 70 мкг 4.8% 15.9% 2096 г
Никель, Ni 1.599 мкг ~
Рубидий, Rb 71.2 мкг ~
Селен, Se 1.973 мкг 55 мкг 3.6% 11.9% 2788 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 79.28 мкг 4000 мкг 2% 6.6% 5045 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 15.2% 2183 г
Цинк, Zn 0.2527 мг 12 мг 2.1% 7% 4749 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 30,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 30,4 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 30,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги