Рецепт Съедобный горшочек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Съедобный горшочек

Тесто из ржаной муки 20 сентября 2022г. 212 г
Картофель (Запекание) 40 г
Шампиньоны (Запекание) 15 г
Помидор (томат) 12 г
Фарш из филе цыплёнка бройлера 20 сентября 2022г. 100 г
Способ приготовления

Мз ржаной муки готовим тесто:Приготовить тесто : из одного яйца, 250 гр. ржаной обдирной муки, 100 гр. воды, 30 гр. оливкового масла, 5 гр. соли, 3 гр. сахара. Положить ржаное тесто в кулёк и отправить в холодильник на полчаса. Начинка:фарш из цыплёнка, картофель,шампиньоны, маленькая помидорка черри одна целая. Тесто разделить на одну большую часть и три маленьких. Большую часть теста раскатать, положить в чашечку для чая наполнить начинкой: фарш перемешанный с шампиньонами и картофелем в серединку целую помидорку черри оранжевого цвета. и залепить выровняв дно. Чашечку перевернуть и положить получившийся горшочек на смазанный маслицем противень. Скатать два жгута по окружности горшочка. Один жгутик обернуть вокруг дна. Из второго сделать окружность и прилепить сверху как крышечку. Из оставшегося теста скатать шарик и прилепить сверху. Горшочек на противне поставить в духовку и запекать до готовности. За 15 минут до готовности смазать горшочек яичным подсолённым и взбитым желтком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Съедобный горшочек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.3 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.9% 809 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.9% 812 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 6% 796 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 12.4% 385 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 1.1% 4629 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7826 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 3.835 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Ликопин 97.709 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.671 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 5.9% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.4% 1417 г
Витамин В4, холин 36.51 мг 500 мг 7.3% 3.5% 1369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.752 мг 5 мг 15% 7.2% 665 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 8.6% 557 г
Витамин В9, фолаты 25.302 мкг 400 мкг 6.3% 3% 1581 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 1.9% 2594 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.527 мг 15 мг 10.2% 4.9% 982 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.278 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2195 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.3% 2105 г
Витамин РР, НЭ 5.0942 мг 20 мг 25.5% 12.2% 393 г
Ниацин 2.827 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.98 мг 2500 мг 12.7% 6.1% 786 г
Кальций, Ca 22.66 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4413 г
Кремний, Si 6.472 мг 30 мг 21.6% 10.3% 464 г
Магний, Mg 34.76 мг 400 мг 8.7% 4.2% 1151 г
Натрий, Na 340.74 мг 1300 мг 26.2% 12.5% 382 г
Сера, S 96.47 мг 1000 мг 9.6% 4.6% 1037 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 8.4% 571 г
Хлор, Cl 524.1 мг 2300 мг 22.8% 10.9% 439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.6 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 18.96 мкг ~
Железо, Fe 1.98 мг 18 мг 11% 5.3% 909 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3036 г
Кобальт, Co 3.755 мкг 10 мкг 37.6% 18% 266 г
Литий, Li 9.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.5712 мг 2 мг 28.6% 13.7% 350 г
Медь, Cu 159.75 мкг 1000 мкг 16% 7.6% 626 г
Молибден, Mo 7.956 мкг 70 мкг 11.4% 5.4% 880 г
Никель, Ni 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 13.477 мкг 55 мкг 24.5% 11.7% 408 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Титан, Ti 2.73 мкг ~
Фтор, F 76.4 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5236 г
Хром, Cr 7.51 мкг 50 мкг 15% 7.2% 666 г
Цинк, Zn 0.8922 мг 12 мг 7.4% 3.5% 1345 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.73 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.773 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.478 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.266 мг ~
бета Ситостерол 4.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.769 г min 16.8 г 22.4% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.177 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Съедобный горшочек составляет 209,3 кКал.

  • Порция = 1 гр (2.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.3 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 27.5 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЪЕДОБНЫЙ ГОРШОЧЕК

Съедобный горшочек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 18 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 12,7 %, кремнием - 21,6 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 22,8 %, железом - 11 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 28,6 %, медью - 16 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 24,5 %, хромом - 15 %

Чем полезен Съедобный горшочек

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Съедобный горшочек, калорийность 209,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Съедобный горшочек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги