Рецепт свинина тушённая подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина тушённая подлива

Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 40 г
вода родниковая 670 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Базилик, сушеный 6 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина тушённая подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 14% 874 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.7% 1273 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.5% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 1.3% 9375 г
альфа Каротин 0.585 мкг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8475 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Ликопин 2.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.959 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6.3% 1978 г
Витамин В4, холин 30.71 мг 500 мг 6.1% 7.5% 1628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 6.5% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 13.4% 922 г
Витамин В9, фолаты 6.9 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5797 г
Витамин В12, кобаламин 1.123 мкг 3 мкг 37.4% 45.9% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 1.5% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.129 мг 15 мг 7.5% 9.2% 1329 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.528 мкг 50 мкг 3.1% 3.8% 3272 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 9.1% 1348 г
Витамин РР, НЭ 3.6598 мг 20 мг 18.3% 22.5% 546 г
Ниацин 2.005 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.74 мг 2500 мг 7.7% 9.4% 1304 г
Кальций, Ca 21.99 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4548 г
Магний, Mg 15.84 мг 400 мг 4% 4.9% 2525 г
Натрий, Na 227.73 мг 1300 мг 17.5% 21.5% 571 г
Сера, S 107.62 мг 1000 мг 10.8% 13.3% 929 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 13.3% 928 г
Хлор, Cl 345.18 мг 2300 мг 15% 18.4% 666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Железо, Fe 1.758 мг 18 мг 9.8% 12% 1024 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 3.1% 3989 г
Кобальт, Co 4.473 мкг 10 мкг 44.7% 54.8% 224 г
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 6.1% 1982 г
Медь, Cu 115.65 мкг 1000 мкг 11.6% 14.2% 865 г
Молибден, Mo 6.615 мкг 70 мкг 9.5% 11.7% 1058 г
Никель, Ni 3.972 мкг ~
Олово, Sn 32.69 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 39855 г
Фтор, F 29.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13387 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 9.1% 1348 г
Цинк, Zn 1.5591 мг 12 мг 13% 16% 770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.549 мг ~
бета Ситостерол 3.454 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.417 г min 16.8 г 2.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.035 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность свинина тушённая подлива составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.5 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЁННАЯ ПОДЛИВА

свинина тушённая подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,4 %, витамином PP - 18,3 %, хлором - 15 %, кобальтом - 44,7 %, медью - 11,6 %, цинком - 13 %

Чем полезен свинина тушённая подлива

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина тушённая подлива, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина тушённая подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты