Рецепт Котлеты из филе индейки запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из филе индейки запеченые

Индейка, грудка, только мясо 1929 г
Лук репчатый 290 г
Пшеничная мука цельнозерновая 35 г
Яйцо куриное 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе индейки запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 33.5 г 76 г 44.1% 24.2% 227 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.9% 1931 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3846 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 1.6% 3409 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 5.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 7.2% 766 г
Витамин В4, холин 102.6 мг 500 мг 20.5% 11.3% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 1.176 мг 5 мг 23.5% 12.9% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 1.145 мг 2 мг 57.3% 31.5% 175 г
Витамин В9, фолаты 12.879 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3106 г
Витамин В12, кобаламин 0.889 мкг 3 мкг 29.6% 16.3% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.6% 3448 г
Витамин D3, холекальциферол 0.135 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8287 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 1.601 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3123 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 13.9101 мг 20 мг 69.6% 38.2% 144 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 5.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.95 мг 2500 мг 15.3% 8.4% 655 г
Кальций, Ca 25.89 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3862 г
Кремний, Si 1.018 мг 30 мг 3.4% 1.9% 2947 г
Магний, Mg 44.96 мг 400 мг 11.2% 6.2% 890 г
Натрий, Na 163.23 мг 1300 мг 12.6% 6.9% 796 г
Сера, S 349.11 мг 1000 мг 34.9% 19.2% 286 г
Фосфор, P 306.1 мг 800 мг 38.3% 21% 261 г
Хлор, Cl 16.04 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.4 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 4.3% 1272 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Кобальт, Co 1.719 мкг 10 мкг 17.2% 9.5% 582 г
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 4.5% 1222 г
Медь, Cu 127.95 мкг 1000 мкг 12.8% 7% 782 г
Молибден, Mo 0.421 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16627 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Рубидий, Rb 96.9 мкг ~
Селен, Se 34.503 мкг 55 мкг 62.7% 34.5% 159 г
Фтор, F 10.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39331 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Цинк, Zn 2.0475 мг 12 мг 17.1% 9.4% 586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.918 г ~
Валин 1.096 г ~
Гистидин* 0.903 г ~
Изолейцин 0.979 г ~
Лейцин 2.328 г ~
Лизин 2.727 г ~
Метионин 0.875 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 1.223 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 1.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 1.805 г ~
Аспарагиновая кислота 2.679 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 1.419 г ~
Глутаминовая кислота 4.619 г ~
Пролин 1.815 г ~
Серин 1.354 г ~
Тирозин 0.998 г ~
Цистеин 0.332 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.612 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе индейки запеченые составляет 182 кКал.

  • Порция = 75 гр (136.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182 кКал -%
Белки 33.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Котлеты из филе индейки запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 57,3 %, витамином B12 - 29,6 %, витамином PP - 69,6 %, калием - 15,3 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 38,3 %, кобальтом - 17,2 %, медью - 12,8 %, селеном - 62,7 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Котлеты из филе индейки запеченые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из филе индейки запеченые, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из филе индейки запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги