Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла, вареная 225 г
Капуста белокочанная 324 г
Картофель 235 г
Томатная паста. Консервы 67 г
Вода 4500 г
Бульон куриный 500 г
Лук репчатый 173 г
Морковь 144 г
Помидор (томат), грунтовый 206 г
Перец сладкий зеленый 93 г
Уксус столовый 9% 26 г
Щавель, вареный, с солью 100 г
Сахар песок 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.8 ккал 1684 ккал 0.8% 5.8% 12203 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 5.8% 12667 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.9% 28000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 14.5% 5000 г
Вода 96.1 г 2273 г 4.2% 30.4% 2365 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 46.4% 1571 г
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 47.8% 1515 г
Лютеин + Зеаксантин 0.076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 8.7% 8571 г
Витамин В4, холин 2.85 мг 500 мг 0.6% 4.3% 17544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 5.8% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 15.9% 4545 г
Витамин В9, фолаты 5.754 мкг 400 мкг 1.4% 10.1% 6952 г
Витамин C, аскорбиновая 7.9 мг 90 мг 8.8% 63.8% 1139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 3.6% 22059 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 1.4% 40650 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 27.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.3391 мг 20 мг 1.7% 12.3% 5898 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.22 мг 2500 мг 3.5% 25.4% 2866 г
Кальций, Ca 9.28 мг 1000 мг 0.9% 6.5% 10776 г
Кремний, Si 5.238 мг 30 мг 17.5% 126.8% 573 г
Магний, Mg 7.14 мг 400 мг 1.8% 13% 5602 г
Натрий, Na 19.32 мг 1300 мг 1.5% 10.9% 6729 г
Сера, S 9.23 мг 1000 мг 0.9% 6.5% 10834 г
Фосфор, P 12.1 мг 800 мг 1.5% 10.9% 6612 г
Хлор, Cl 10.98 мг 2300 мг 0.5% 3.6% 20947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.2 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 7.47 мкг ~
Железо, Fe 0.232 мг 18 мг 1.3% 9.4% 7759 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 3.6% 21127 г
Кобальт, Co 0.982 мкг 10 мкг 9.8% 71% 1018 г
Литий, Li 3.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 18.1% 3984 г
Медь, Cu 30.86 мкг 1000 мкг 3.1% 22.5% 3240 г
Молибден, Mo 2.822 мкг 70 мкг 4% 29% 2481 г
Никель, Ni 1.527 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 4.3% 17742 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 72.37 мкг 4000 мкг 1.8% 13% 5527 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 13.8% 5208 г
Цинк, Zn 0.112 мг 12 мг 0.9% 6.5% 10714 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 13,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 13.8 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 96.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 17,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 13,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты