Рецепт Без углеводов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Без углеводов

Свинина, лопаточная часть корейки без кости 100 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Без углеводов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 16.8% 685 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.4% 1366 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2775 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.318 мг 1.5 мг 21.2% 24.4% 472 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 9% 1286 г
Витамин В4, холин 52 мг 500 мг 10.4% 12% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 10.7% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 18.3% 631 г
Витамин В9, фолаты 20.5 мкг 400 мкг 5.1% 5.9% 1951 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 9.4% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 15.65 мг 90 мг 17.4% 20% 575 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.25 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 5.7% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.437 мг 20 мг 17.2% 19.8% 582 г
Бетаин 1.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.5 мг 2500 мг 10.2% 11.7% 978 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8696 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 4.4% 2667 г
Натрий, Na 159 мг 1300 мг 12.2% 14% 818 г
Сера, S 110.75 мг 1000 мг 11.1% 12.8% 903 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 18.5% 623 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 3.7% 3130 г
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 4.6% 2516 г
Медь, Cu 38.5 мкг 1000 мкг 3.9% 4.5% 2597 г
Селен, Se 18.85 мкг 55 мкг 34.3% 39.4% 292 г
Цинк, Zn 0.935 мг 12 мг 7.8% 9% 1283 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.893 г ~
Лизин 0.957 г ~
Метионин 0.293 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 1.055 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.676 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.712 г min 16.8 г 10.2% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.595 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.738 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.612 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Без углеводов составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЗ УГЛЕВОДОВ

Без углеводов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,2 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином C - 17,4 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 16,1 %, селеном - 34,3 %

Чем полезен Без углеводов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Без углеводов, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Без углеводов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы