Рецепт Сырники обычные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники обычные

Творог 5% жирности (Жарка) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники обычные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.3 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 707 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 10.7% 392 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 9% 467 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 2.2% 1872 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.4% 1250 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4466 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 3.1% 1349 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 33.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.3% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 6.7% 625 г
Витамин В4, холин 78.88 мг 500 мг 15.8% 6.6% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 4% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 4.6% 917 г
Витамин В9, фолаты 32.378 мкг 400 мкг 8.1% 3.4% 1235 г
Витамин В12, кобаламин 1.041 мкг 3 мкг 34.7% 14.6% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4601 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.291 мг ~
Витамин Н, биотин 9.14 мкг 50 мкг 18.3% 7.7% 547 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.2381 мг 20 мг 21.2% 8.9% 472 г
Ниацин 0.34 мг ~
Бетаин 11.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.96 мг 2500 мг 6.5% 2.7% 1534 г
Кальций, Ca 133.75 мг 1000 мг 13.4% 5.6% 748 г
Магний, Mg 38.88 мг 400 мг 9.7% 4.1% 1029 г
Натрий, Na 409.18 мг 1300 мг 31.5% 13.2% 318 г
Сера, S 204.44 мг 1000 мг 20.4% 8.6% 489 г
Фосфор, P 248 мг 800 мг 31% 13% 323 г
Хлор, Cl 659.54 мг 2300 мг 28.7% 12% 349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 3.1% 1346 г
Йод, I 8.27 мкг 150 мкг 5.5% 2.3% 1814 г
Кобальт, Co 3.476 мкг 10 мкг 34.8% 14.6% 288 г
Марганец, Mn 0.6333 мг 2 мг 31.7% 13.3% 316 г
Медь, Cu 125.57 мкг 1000 мкг 12.6% 5.3% 796 г
Молибден, Mo 7.62 мкг 70 мкг 10.9% 4.6% 919 г
Олово, Sn 9.31 мкг ~
Селен, Se 35.28 мкг 55 мкг 64.1% 26.9% 156 г
Стронций, Sr 12.18 мкг ~
Фтор, F 33.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12118 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2315 г
Цинк, Zn 0.8804 мг 12 мг 7.3% 3.1% 1363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.445 г ~
10:0 Каприновая 0.384 г ~
12:0 Лауриновая 2.726 г ~
14:0 Миристиновая 0.995 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.421 г min 16.8 г 14.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники обычные составляет 238,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.3 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ОБЫЧНЫЕ

Сырники обычные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16 %, холином - 15,8 %, витамином B12 - 34,7 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 21,2 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 31 %, хлором - 28,7 %, кобальтом - 34,8 %, марганцем - 31,7 %, медью - 12,6 %, селеном - 64,1 %

Чем полезен Сырники обычные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники обычные, калорийность 238,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники обычные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги