Рецепт Курица со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица со сливками

Куриная грудка (филе) (Тушение) 385 г
Лук репчатый (Тушение) 89 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 128 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 48 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Вода водопроводная, городская 300 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Чеснок 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 8% 613 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13.3% 366 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1% 5093 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.4% 3418 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.7 мкг 900 мкг 18.9% 9.2% 530 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 3.8% 1305 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.5% 1935 г
Витамин В4, холин 56.04 мг 500 мг 11.2% 5.5% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 8.3% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.454 мг 2 мг 22.7% 11.1% 441 г
Витамин В9, фолаты 7.606 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5259 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3.5% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 12.57 мг 90 мг 14% 6.8% 716 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 2.2% 2235 г
Витамин Н, биотин 1.382 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3618 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.0275 мг 20 мг 20.1% 9.8% 497 г
Ниацин 5.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.85 мг 2500 мг 10.3% 5% 970 г
Кальций, Ca 36.43 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2745 г
Кремний, Si 0.568 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5282 г
Магний, Mg 49.05 мг 400 мг 12.3% 6% 815 г
Натрий, Na 38.77 мг 1300 мг 3% 1.5% 3353 г
Сера, S 123.86 мг 1000 мг 12.4% 6.1% 807 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 6.6% 742 г
Хлор, Cl 69.16 мг 2300 мг 3% 1.5% 3326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.8 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 2.8% 1736 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3191 г
Кобальт, Co 6.804 мкг 10 мкг 68% 33.2% 147 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 2% 2415 г
Медь, Cu 98.8 мкг 1000 мкг 9.9% 4.8% 1012 г
Молибден, Mo 8.467 мкг 70 мкг 12.1% 5.9% 827 г
Никель, Ni 0.604 мкг ~
Олово, Sn 3.4 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 8.891 мкг 55 мкг 16.2% 7.9% 619 г
Стронций, Sr 4.45 мкг ~
Фтор, F 101.84 мкг 4000 мкг 2.5% 1.2% 3928 г
Хром, Cr 14.03 мкг 50 мкг 28.1% 13.7% 356 г
Цинк, Zn 0.94 мг 12 мг 7.8% 3.8% 1277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.66 г ~
Гистидин* 0.668 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 1.339 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.999 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.457 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.235 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.497 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.748 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.796 г min 16.8 г 28.5% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица со сливками составляет 204,6 кКал.

  • Порция = 191 гр (390.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.6 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА СО СЛИВКАМИ

Курица со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином C - 14 %, витамином PP - 20,1 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 68 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 16,2 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен Курица со сливками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица со сливками, калорийность 204,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты