Рецепт Капуста тушеная с маслятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с маслятами

Маслята отварные 550 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 50 г
Подсолнечное масло 34 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 20 г
Перец черный, молотый или горошек 0.6 г
Лавровый лист 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с маслятами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.6% 2171 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.2% 1400 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.3% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18.7% 769 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 4.6% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 14.8% 970 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.609 мг 5 мг 12.2% 17.5% 821 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 26.3% 547 г
Витамин В4, холин 5.39 мг 500 мг 1.1% 1.6% 9276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 27.2% 531 г
Витамин В9, фолаты 36.67 мкг 400 мкг 9.2% 13.2% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 22.84 мг 90 мг 25.4% 36.5% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.476 мг 15 мг 9.8% 14.1% 1016 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41322 г
Витамин К, филлохинон 35 мкг 120 мкг 29.2% 42% 343 г
Витамин РР, НЭ 0.4076 мг 20 мг 2% 2.9% 4907 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.07 мг 2500 мг 8.5% 12.2% 1179 г
Кальций, Ca 30.72 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3255 г
Кремний, Si 25.91 мг 30 мг 86.4% 124.1% 116 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 5.7% 2488 г
Натрий, Na 295.75 мг 1300 мг 22.8% 32.8% 440 г
Сера, S 27.54 мг 1000 мг 2.8% 4% 3631 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 8.5% 1699 г
Хлор, Cl 464.54 мг 2300 мг 20.2% 29% 495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.3 мкг ~
Бор, B 111.8 мкг ~
Ванадий, V 4.3 мкг ~
Железо, Fe 1.842 мг 18 мг 10.2% 14.7% 977 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 6% 2362 г
Кобальт, Co 2.828 мкг 10 мкг 28.3% 40.7% 354 г
Литий, Li 0.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.1615 мг 2 мг 8.1% 11.6% 1238 г
Медь, Cu 1662.26 мкг 1000 мкг 166.2% 238.8% 60 г
Молибден, Mo 6.991 мкг 70 мкг 10% 14.4% 1001 г
Никель, Ni 6.776 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 6.368 мкг 55 мкг 11.6% 16.7% 864 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 10.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39139 г
Хром, Cr 8.31 мкг 50 мкг 16.6% 23.9% 602 г
Цинк, Zn 15.8001 мг 12 мг 131.7% 189.2% 76 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 64.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.051 мг ~
бета Ситостерол 7.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.044 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.88 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с маслятами составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МАСЛЯТАМИ

Капуста тушеная с маслятами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,2 %, витамином B2 - 18,3 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином C - 25,4 %, витамином K - 29,2 %, кремнием - 86,4 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 28,3 %, медью - 166,2 %, селеном - 11,6 %, хромом - 16,6 %, цинком - 131,7 %

Чем полезен Капуста тушеная с маслятами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с маслятами, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с маслятами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты