Рецепт Салат из рукколы, феты и свёклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы, феты и свёклы

Руккола	27 г
Свекла (Запекание)	50 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	35 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	3 г
Кедровый орех, сушеный	8 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения	6 г
Подсолнечное масло	8 г

Способ приготовления

Лёгкий, но сытный салат, который подойдет, как дополнение к обеду, на ужин или на перекус. Вполне сгодится и как праздничный салат.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы, феты и свёклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.9 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	810 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	3.8%	1267 г
Жиры	18.3 г	56 г	32.7%	15.7%	306 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.2%	4056 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.1%	1176 г
Вода	67.2 г	2273 г	3%	1.4%	3382 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.3 мкг	900 мкг	7%	3.4%	1422 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.351 мг	5 мг	7%	3.4%	1425 г
бета Криптоксантин	0.554 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	781.223 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	2.7%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.285 мг	1.8 мг	15.8%	7.6%	632 г
Витамин В4, холин	13.55 мг	500 мг	2.7%	1.3%	3690 г
Витамин В5, пантотеновая	0.419 мг	5 мг	8.4%	4%	1193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	4%	1205 г
Витамин В9, фолаты	33.462 мкг	400 мкг	8.4%	4%	1195 г
Витамин В12, кобаламин	0.455 мкг	3 мкг	15.2%	7.3%	659 г
Витамин C, аскорбиновая	4.92 мг	90 мг	5.5%	2.6%	1829 г
Витамин D, кальциферол	0.108 мкг	10 мкг	1.1%	0.5%	9259 г
Витамин D3, холекальциферол	0.108 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.867 мг	15 мг	25.8%	12.4%	388 г
гамма Токоферол	1.414 мг	~
дельта Токоферол	0.24 мг	~
Витамин Н, биотин	0.092 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	54348 г
Витамин К, филлохинон	35.7 мкг	120 мкг	29.8%	14.3%	336 г
Витамин РР, НЭ	0.7688 мг	20 мг	3.8%	1.8%	2601 г
Ниацин	0.066 мг	~
Бетаин	0.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.72 мг	2500 мг	9.5%	4.6%	1052 г
Кальций, Ca	189.45 мг	1000 мг	18.9%	9.1%	528 г
Кремний, Si	26.246 мг	30 мг	87.5%	42.1%	114 г
Магний, Mg	40.08 мг	400 мг	10%	4.8%	998 г
Натрий, Na	374.28 мг	1300 мг	28.8%	13.9%	347 г
Сера, S	58.33 мг	1000 мг	5.8%	2.8%	1714 г
Фосфор, P	158.4 мг	800 мг	19.8%	9.5%	505 г
Хлор, Cl	15.3 мг	2300 мг	0.7%	0.3%	15033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.1 мкг	~
Бор, B	97.2 мкг	~
Ванадий, V	23.15 мкг	~
Железо, Fe	1.341 мг	18 мг	7.5%	3.6%	1342 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	0.6%	7576 г
Кобальт, Co	0.777 мкг	10 мкг	7.8%	3.8%	1287 г
Литий, Li	19.846 мкг	~
Марганец, Mn	0.8688 мг	2 мг	43.4%	20.9%	230 г
Медь, Cu	163.11 мкг	1000 мкг	16.3%	7.8%	613 г
Молибден, Mo	3.308 мкг	70 мкг	4.7%	2.3%	2116 г
Никель, Ni	4.7 мкг	~
Рубидий, Rb	160.8 мкг	~
Селен, Se	4.646 мкг	55 мкг	8.4%	4%	1184 г
Стронций, Sr	2.78 мкг	~
Фтор, F	7.33 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	54570 г
Хром, Cr	6.66 мкг	50 мкг	13.3%	6.4%	751 г
Цинк, Zn	1.4776 мг	12 мг	12.3%	5.9%	812 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.138 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	3.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аргинин*	0.307 г	~
Валин	0.35 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.274 г	~
Лейцин	0.464 г	~
Лизин	0.398 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.216 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты	0.378 г	~
Аланин	0.231 г	~
Аспарагиновая кислота	0.418 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.942 г	~
Пролин	0.431 г	~
Серин	0.391 г	~
Тирозин	0.231 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	6.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	48.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.96 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.231 мг	~
бета Ситостерол	20.431 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.195 г	~
6:0 Капроновая	0.144 г	~
8:0 Каприловая	0.137 г	~
10:0 Каприновая	0.494 г	~
12:0 Лауриновая	0.292 г	~
14:0 Миристиновая	0.697 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.106 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.774 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.767 г	min 16.8 г	28.4%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.12 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.507 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.861 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.059 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.956 г	от 11.2 до 20.6 г	62.1%	29.9%
18:2 Линолевая (ud)	6.38 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.541 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.203 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.088 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
18:3 прочие изомеры	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.026 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из рукколы, феты и свёклы составляет 207,9 кКал.

Порция = 130 гр (270.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.9 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	18.3 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	67.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ, ФЕТЫ И СВЁКЛЫ

Салат из рукколы, феты и свёклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином E - 25,8 %, витамином K - 29,8 %, кальцием - 18,9 %, кремнием - 87,5 %, фосфором - 19,8 %, марганцем - 43,4 %, медью - 16,3 %, хромом - 13,3 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Салат из рукколы, феты и свёклы

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из рукколы, феты и свёклы, калорийность 207,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы, феты и свёклы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе