Рецепт Плов с булгуром (4/250гр). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с булгуром (4/250гр)

Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 300 г
Булгур, крупа 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с булгуром (4/250гр)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.4% 962 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.7% 1600 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.4% 2047 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.7% 769 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 402.1 мкг 900 мкг 44.7% 40.3% 224 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 2.401 мг 5 мг 48% 43.3% 208 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.854 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.6% 1978 г
Витамин В4, холин 22.45 мг 500 мг 4.5% 4.1% 2227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.6% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 10.3% 881 г
Витамин В9, фолаты 8.057 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4965 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 5.5% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.062 мг 15 мг 7.1% 6.4% 1412 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.6019 мг 20 мг 13% 11.7% 769 г
Ниацин 0.24 мг ~
Бетаин 3.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.17 мг 2500 мг 7.9% 7.1% 1262 г
Кальций, Ca 21.53 мг 1000 мг 2.2% 2% 4645 г
Кремний, Si 6 мг 30 мг 20% 18.1% 500 г
Магний, Mg 37.56 мг 400 мг 9.4% 8.5% 1065 г
Натрий, Na 229.38 мг 1300 мг 17.6% 15.9% 567 г
Сера, S 89.23 мг 1000 мг 8.9% 8% 1121 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 12.9% 697 г
Хлор, Cl 316.47 мг 2300 мг 13.8% 12.5% 727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.6 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 4.3% 2086 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9375 г
Кобальт, Co 1.475 мкг 10 мкг 14.8% 13.4% 678 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.4701 мг 2 мг 23.5% 21.2% 425 г
Медь, Cu 94.67 мкг 1000 мкг 9.5% 8.6% 1056 г
Молибден, Mo 5.03 мкг 70 мкг 7.2% 6.5% 1392 г
Никель, Ni 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 99.9 мкг ~
Селен, Se 7.271 мкг 55 мкг 13.2% 11.9% 756 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 47.24 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8467 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.8% 5000 г
Цинк, Zn 0.9598 мг 12 мг 8% 7.2% 1250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.872 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.648 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.483 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.221 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с булгуром (4/250гр) составляет 110,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (277 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С БУЛГУРОМ (4/250ГР)

Плов с булгуром (4/250гр) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,7 %, бэта-каротином - 48 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 20 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 23,5 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Плов с булгуром (4/250гр)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с булгуром (4/250гр), калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с булгуром (4/250гр), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги