Рецепт Овощи запечённые ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запечённые ассорти

Помидор (томат), парниковый (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 410 г
Морковь (Запекание) 570 г
Картофель (Запекание) 480 г
Баклажан (Запекание) 390 г
Кабачок (Запекание) 620 г
Чеснок (Запекание) 23 г
Соль поваренная пищевая 27 г
Перец черный, молотый или горошек 16 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запечённые ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3270 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.9% 4000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 7.4% 2639 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 21.4% 909 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 7.2% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 450.2 мкг 900 мкг 50% 97.1% 200 г
альфа Каротин 0.077 мкг ~
бета Каротин 2.7 мг 5 мг 54% 104.9% 185 г
бета Криптоксантин 0.16 мкг ~
Ликопин 0.128 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.899 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.9% 4000 г
Витамин В4, холин 7.93 мг 500 мг 1.6% 3.1% 6305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 6.8% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 12.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 5.605 мкг 400 мкг 1.4% 2.7% 7136 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 11.5% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 9.1% 2140 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12626 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 11.5% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.9049 мг 20 мг 4.5% 8.7% 2210 г
Ниацин 0.705 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.45 мг 2500 мг 11.8% 22.9% 849 г
Кальций, Ca 28.4 мг 1000 мг 2.8% 5.4% 3521 г
Кремний, Si 26.113 мг 30 мг 87% 168.9% 115 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 9.3% 2090 г
Натрий, Na 427.19 мг 1300 мг 32.9% 63.9% 304 г
Сера, S 24.57 мг 1000 мг 2.5% 4.9% 4070 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 11.1% 1766 г
Хлор, Cl 687.09 мг 2300 мг 29.9% 58.1% 335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.7 мкг ~
Бор, B 128.7 мкг ~
Ванадий, V 48.76 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 7.8% 2507 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 3.3% 5952 г
Кобальт, Co 3.456 мкг 10 мкг 34.6% 67.2% 289 г
Литий, Li 28.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.2721 мг 2 мг 13.6% 26.4% 735 г
Медь, Cu 113.19 мкг 1000 мкг 11.3% 21.9% 883 г
Молибден, Mo 10.185 мкг 70 мкг 14.6% 28.3% 687 г
Никель, Ni 5.235 мкг ~
Рубидий, Rb 193.3 мкг ~
Селен, Se 0.439 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 12528 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Фтор, F 27.97 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 14301 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 15.9% 1217 г
Цинк, Zn 0.4237 мг 12 мг 3.5% 6.8% 2832 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.796 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 32.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.587 мг ~
бета Ситостерол 2.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.206 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.318 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.799 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.736 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи запечённые ассорти составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЁННЫЕ АССОРТИ

Овощи запечённые ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50 %, бэта-каротином - 54 %, калием - 11,8 %, кремнием - 87 %, хлором - 29,9 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 13,6 %, медью - 11,3 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Овощи запечённые ассорти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запечённые ассорти, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запечённые ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы